材料(2人份):(如图1)一整块鸡腿肉切小块,用盐,料酒,姜片捏一下,放置1小时。洋葱半个切丝,鸡蛋2个稍微搅散备用。海苔丝少许备用。调味料:烹大师(だし)一小勺。..."> 材料(2人份):(如图1)一整块鸡腿肉切小块,用盐,料酒,姜片捏一下,放置1小时。洋葱半个切丝,鸡蛋2个稍微搅散备用。海苔丝少许备用。调味料:烹大师(だし)一小勺。..." /> 亲子饭---日式风味 - 博客 | 文学城

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亲子饭---日式风味

(2009-02-19 11:39:29) 下一个


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材料(2人份):(如图1)
一整块鸡腿肉切小块,用盐,料酒,姜片捏一下,放置1小时。
洋葱半个切丝,鸡蛋2个稍微搅散备用。
海苔丝少许备用。

调味料:
烹大师(だし)一小勺。
味淋3勺,生抽1勺,糖1勺,料酒1勺调成汁(如图2)

做法:
1.锅里倒200ml左右的水,然后把烹大师一小勺放入烧开,然后把之前调制的汁水也一起倒入烧开。
2.把洋葱丝到入,然后把鸡肉也倒入一起煮(如图3),到肌肉变色,洋葱酥软的状态后,把搅散的鸡蛋倒入,烧到有些结起来就可以了(如图4)
3.然后碗里盛好饭,小心的把浇头盖在饭上,加些海苔丝在上头就可以了。
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