第一次“杰作”

自从那家小店关门后就再也没吃到荠菜馄饨， 下了无数次的决心， 终于抵制不了肚子里的馋虫， 决定自己动手——有生以来第一次裹馄饨。

请教了一下派， 100个左右的馄饨需要： 1LB 猪肉 + 一袋冷冻荠菜 + 二包馄饨皮

              自作主张加了： 一个鸡蛋 + 4 个大蘑菇， 全部剁碎， 加上盐和一点点料酒， 拌匀。

一个小时以后有成果了：^=^ 看着还不错的，迫不及待下了几个试试， 味道好极了， 很成功， 可以得意一下了 ^=^

以后走哪都不用愁吃饭问题了

PS ：

*猪肉一定要自己剁碎， 店里买现成的肉馅太碎了， 没有嚼劲。

*馅不能放太多的东西， 否则就没有荠菜的清香了。

*裹好的馄饨平摆着直接进冰箱冷冻，和超市买的速冻的是一样的。 当然超市流水线出来的半成品哪有自己做的好吃。

所有跟帖： 

• 肉的比例太多不好吃， 还觉得荠菜少了点呢 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 19:49:54

• 第一次“杰作”看起来很成功：） -ERommel- ♂ (99 bytes) () 08/27/2011 postreply 18:16:42

• 是的，买不到只能自己动手， 其实人都有惰性&依赖性 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 19:52:19

• 色鲜味美手艺巧~~ -鲁冰花- ♀ (29 bytes) () 08/27/2011 postreply 18:35:37

• 好的， 下次试试。 想了很久，其实根本不算什么事 -涯涯- ♀ (25 bytes) () 08/27/2011 postreply 19:54:59

• 味道如何？ -老粗- ♂ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 20:09:10

• 不错！ -圈外闲人- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 20:51:41

• 真能馋人啊？再也不看你的铁了 -tiantu- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 21:15:14

• 好看！ -冲浪潜水员- ♂ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 21:25:38

• 很成功呀!虽是第一次做,肯定也是耳濡目染耳熟能详了的~~~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 21:48:47

• 能买到绿猪肉，肥猪肉更好吃。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 22:31:20

• 第一次就如此了得，让欧们大厨情何以堪啊~~ -阿方- ♂ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 01:02:08

• 第一次就这么厉害了啊：O -dingdongg- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 08:00:31

• 太棒了!我要吃100个,一是对你的馄饨的肯定,二是自我超越. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 10:23:57

• 这小馄饨包得太漂亮了。我觉得冷冻的荠菜特别老，吃完都不敢笑：D -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 19:02:02

• 大，大， 大馄饨：-） 昨天有得到一个秘笈： -涯涯- ♀ (75 bytes) () 08/28/2011 postreply 19:12:18

• 哦，原来是这样。那下次一定试试，我说呢，怎么买现成的荠菜馄饨人家的菜就不老。 -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 19:22:14