印度1.2亿学生享受世界最大的免费午餐计划
2011年02月10日15:55 来源：人民网-国际频道 http://world.people.com.cn/GB/13887840.html
人民网2月10日讯 据《基督教科学箴言报》报道称，印度政府每天为1.2亿在校学生提供免费午饭。该计划源于一个民间组织的慈善行为。
Shamvir说他每天上学前喝一杯牛奶，但当问及他在家里是吃什么的时候，这个十二岁的男孩低头沉默了。他感到很窘迫，但是围在他周围的孩子们没有一个嘲笑他。他们中的多数人一天都只吃一顿饭，就是印度政府为学生提供的免费午餐。
这是一所新德里以南3小时车程的乡村学校，Shiv Singh是该校校长。他说：“穷人家的孩子们现在每天都来上学了，他们都指着那顿饭呢。以前他们总会逃课去帮父母干农活。”
Shamvir和其他孩子蹲在地上，等着穿纱丽的妇女按顺序把他们的饭碗装满。
印度政府每天为1.2亿学生提供免费的热饭，这是世界上规模最大的午餐计划。作为对比，美国每天为三千一百万学生提供低价或免费午饭。
这项浩荡的工程最初来自一项不完整的福利计划，计划由一个印度教团体提出，其中包括很多顶尖的工程师。起初，午餐计划是由家长交纳粮食，把学生送回家吃饭。但问题是，很多家庭都把粮食卖了。孩子们还是要饿肚子。班加罗尔的一个印度教团体发现了这个问题。于是他们接管了家长交纳的口粮，做成午饭供应给当地学校。很快，他们收到了其他学校申请加入的来信，仅一个月来信就达到十万封。
该计划的经理Suvyakta Das说：“我们被吓到了。没想到这个问题在班加罗尔广泛存在。”问题是，怎样才能一天做出10万份午饭？Das和其他很多加入该计划的工程师设计了一个“中央厨房”，这样每天早上能生产出超过10万份午饭。厨房每天凌晨2：00开工，9:00午饭被装上卡车，运往附近的1500个学校。多数工作都由机器完成，只需要65个工人。得益于厨房的贡献，该计划每天能够供应120万学生的午餐。根据尼尔森公司的评估，该计划使学校的招生率上升了15.3%，出勤率也增加了10%。
2001年，印度政府开始全国范围内提供热午餐，但近几年才真正开始实行。
据联合国粮食计划署称，印度国内的饥荒人数占全世界的四分之一。而根据尼尔森公司的报告，该计划并没有很大程度地改变印度人营养状况。部分原因是该计划只向在校学生提供午饭，而人生长发育的关键阶段是2岁以内。Das认为如果能够更早的改善营养状况，就能够更容易的解决饥荒问题。因此他将扩大计划，争取为怀孕的母亲提供食品。(苏亭 赵燕萍)
