回笑笑关于烙韭菜盒子的问题哈

烙韭菜盒子不用加水。

用中小火，把平底锅烧热，加油，比炒菜稍微多些（我的馅里没放一点油，这样盒子捏出来不会绽开），把锅里的油晃均匀，然后放韭菜盒子，不要总翻盒子，把锅可以晃晃让盒子不粘锅底。如果不放心的话，怕焦了，可以拿锅铲把盒子掀开看一下颜色，如果发现有焦的迹象，可以随时调整火候。

待盒子底部颜色变黄，就翻过来，等到另一面也呈金黄色后，盒子也成型了，不怕翻腾了，你可以随意的两面再轻翻几下，然后把盒子横立起来（不是竖立哦），靠着锅沿，两边都烙一下（见图里的韭菜盒子的边也是金黄色的），就可将韭菜盒子出锅啦。

 

所有跟帖： 

• 已阅, 着笑办执行~~ -蓝岩- ♀ (12 bytes) () 12/01/2010 postreply 17:00:51

• 谢批阅~。。。致以 -把酒话桑麻- ♀ (21 bytes) () 12/01/2010 postreply 17:11:38

• 您再给来一贴吧， -老粗- ♂ (23 bytes) () 12/01/2010 postreply 17:14:55

• 好，见贴。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 12/01/2010 postreply 17:25:35

• 谢谢，也有问题问 -紫太阳- ♀ (80 bytes) () 12/01/2010 postreply 18:00:11

• 没有具体的时间，锅烧热，油也热，盒子放进锅里一会儿就焦黄了，我是看颜色的， -把酒话桑麻- ♀ (348 bytes) () 12/01/2010 postreply 18:15:01

• 谢谢，等我找到韭菜，试1试你的合子:-) -紫太阳- ♀ (0 bytes) () 12/01/2010 postreply 18:22:31

• 试试吧，很好做。：） -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 12/01/2010 postreply 18:23:48

• 我放弃学会's念头. -sky-fly- ♀ (88 bytes) () 12/01/2010 postreply 19:54:59

• 定！ -dingdongg- ♀ (0 bytes) () 12/01/2010 postreply 23:03:16

• 天，居然有人说烙盒子要加水？。。:D -千帆舞- ♀ (0 bytes) () 12/01/2010 postreply 23:20:17

• 拉个银奏四额!~怎麽了~哼~~额还打算问要不要盖盖子的呢~~~~~哈哈哈哈 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 04:49:33

• 笑笑没有错,生面包了馅的小东西做锅贴更好,先用一点油煎底面,然后加水,盖盖子闷到水干 -枣儿~- ♀ (165 bytes) () 12/02/2010 postreply 06:33:26

• 啵一个!哈哈哈哈 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 06:45:48

• 嗯哼，喇个是说生煎吧:D 我昨天刚做过~~~ -千帆舞- ♀ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 06:49:46

• 抓住按倒啵一个~~~~ -笑比哭好- ♀ (59 bytes) () 12/02/2010 postreply 07:20:40

• 人家那是烙巨型锅贴，咋地？！ ：D：D -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 06:19:27

• 天，居然有人说烙盒子要加水？。。:D -千帆舞- -阿方- ♂ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 02:39:54

• 哈哈哈哈.学以致用本周末~~~谢谢啦 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 04:48:41

• 我喜欢吃。。。^_^ 很好吃的。 -烛龙- ♂ (0 bytes) () 12/02/2010 postreply 11:41:50