是转的， 用这个办法改良一下可以做上海咸肉菜饭， 大家琢磨吧：-）

来源: 涯涯 于 2010-01-21 19:34:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3941 bytes)

     

不只是偶说太好吃了,试过的网友们都说太好吃了 .喜欢糯米饭的同学们可以试试~~~

材料:

糯米:两杯(cup)

广式腊肠:5根(切碎,白油肠)

泡发香菇:5个

水:1+2/3杯

豌豆:1/3杯

葱末:少许

做法:

把糯米温水泡两三个小时,沥干水.如果糯米不泡,要增加水量.偶一般都泡,这样省时翻炒

中火,不粘锅放一点油,放腊肠,炒到腊肠出油.再放入糯米,翻炒均匀,加入三分之一杯的水,翻炒,炒到水被糯米吸收了,再加入三分之一杯的水........就这样,慢慢加水,慢慢翻炒,到加入最后三分之一杯水时,加入香菇和豌豆,翻匀后,盖上锅盖,小火焖,焖到糯米熟,水份干了,放入香葱,尝尝,如淡的话可加点生抽,拌匀就好.偶一般会多焖焖,焖出点锅巴来更香.

这个份量做出来约有这样3碗左右,第二顿热热更香更好吃,总之,偶是很喜欢吃的.........对于糯米的东西,从来就没法拒绝.

再给自己炒上一盘手撕炝炒包菜,开胃解腻~~~

摊开来看看,很货真价实哈~~~~
   

所有跟帖： 

• 介个是广式腊肠，我拉个是五花咸肉。。这么弄也好吃么？ -千帆舞- ♀ 给 千帆舞 发送悄悄话 千帆舞 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:36:58

• 好吃好吃， 真的！ 我就用咸肉和青菜，一点香菇，普通的大米。 -涯涯- ♀ 给 涯涯 发送悄悄话 涯涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:39:22

• 太好了，补充一吻： -千帆舞- ♀ 给 千帆舞 发送悄悄话 千帆舞 的博客首页 (93 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:45:23

• 老外叫：Baby Bok Choy ， 看这么多的种类有， 这里很便宜 -涯涯- ♀ 给 涯涯 发送悄悄话 涯涯 的博客首页 (98 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:54:16

• 哦，知道了，超市里很多的。这不是小油菜吗？ -千帆舞- ♀ 给 千帆舞 发送悄悄话 千帆舞 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:57:46

• 青菜是北方人口中的各种油菜 -天用莫如龙- ♂ 给 天用莫如龙 发送悄悄话 天用莫如龙 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 21:34:14

• 哈哈. 我上学时候让同学帮我带捆油菜回来, 他给我买了一把开着黄花的 -叶泥泥- ♀ 给 叶泥泥 发送悄悄话 叶泥泥 的博客首页 (86 bytes) () 01/22/2010 postreply 07:55:43

• 真没用!那个叫苏州青啦.嗨! -网乐- ♀ 给 网乐 发送悄悄话 网乐 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 20:02:11

• 有用有用，再给你拉个五花肉，炒炒酥皱青~~~~：DDD -千帆舞- ♀ 给 千帆舞 发送悄悄话 千帆舞 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 20:07:30

• 啊啊啊.....呸呸呸!!!有人管事吗?川川在吗?给偶拉下去 -网乐- ♀ 给 网乐 发送悄悄话 网乐 的博客首页 (12 bytes) () 01/21/2010 postreply 20:24:07

• 帆帆!饿的眼花手抖先歇息一下.什么拉个是五花肉,吐了.....:((( -网乐- ♀ 给 网乐 发送悄悄话 网乐 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:41:24

• 哈哈哈，给你拉面吃一下，刚拉出来的，热乎乎滴。。。:DDD -千帆舞- ♀ 给 千帆舞 发送悄悄话 千帆舞 的博客首页 (45 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:43:30

• ：-））） -涯涯- ♀ 给 涯涯 发送悄悄话 涯涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 19:43:54

• 广式腊肠，不能用咸肉，火腿可以... -阿方- ♂ 给 阿方 发送悄悄话 阿方 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2010 postreply 15:39:13

• 炒菜和这个糯米饭简直是绝配！，，， -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (28 bytes) () 01/21/2010 postreply 20:16:52

• 是很诱人。咳，还是不看为好。 -RPV- ♂ 给 RPV 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 20:46:00

• wow，真馋人：-） -ERommel- ♂ 给 ERommel 发送悄悄话 ERommel 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2010 postreply 20:57:42

• 口水滴滴答~~:P -佳佳:)- ♀ 给 佳佳:) 发送悄悄话 佳佳:) 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2010 postreply 04:29:51

• 哇, 这个看着很不错哦, 我要试试. -叶泥泥- ♀ 给 叶泥泥 发送悄悄话 叶泥泥 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2010 postreply 07:20:12

• 哇, 这个看着很不错哦, 我要尝尝. -歉ă歉- ♂ 给 歉ă歉 发送悄悄话 歉ă歉 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2010 postreply 08:21:11

• 嗯，油光发亮的，貌似很好吃~~ -讲不清- ♀ 给 讲不清 发送悄悄话 讲不清 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2010 postreply 09:56:11

• 狂流口水。。。我好多材料都没有。。。比如豌豆。。。 -烛龙- ♂ 给 烛龙 发送悄悄话 烛龙 的博客首页 (22 bytes) () 01/22/2010 postreply 10:08:53

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