清蒸鲈鱼的做法

1。活杀鲈鱼一条洗净控干切十字刀花用精盐料酒略腌。



2。葱姜切细丝铺到鱼身上（鱼肚内也可以塞一些）。



3。李锦记蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右。



4。将鱼取出放到一干净盘子，然后将豉油、色拉油浇在鱼身上即可。

赶快试试吧，做一道属于你的清蒸鲈鱼。

http://www.taofoss.com/html/recaicaipu/2009/0427/2218.html

所有跟帖： 

• 谢谢ＥＲ！我可以用这个方法做雪鱼吗？ -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 11:42:10

• 金麦好，你可以用这个方法做雪鱼 -ERommel- ♂ (26 bytes) () 12/20/2009 postreply 11:44:10

• 太好了！因为我们这里有很多雪鱼，可是没有鲈鱼。 -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:23:12

• 清蒸鱼最好用活杀的鱼，鱼不新鲜就失去清蒸意义了。。。 -非吾- ♂ (14 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:17:39

• 哇～～～～　非吾也会做鱼？　　：） -金色的麦田- ♀ (8 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:24:16

• 是啊，会做几个菜　　：） -非吾- ♂ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:28:38

• 哈哈。太棒了。巨简单还。哈哈，巨谢谢 -勤快的猫- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:04:10

• 不谢，猫猫很聪明，肯定能做成功的：） -ERommel- ♂ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:06:10

• 清蒸鱼时间非常关键，关火后要焖几分钟再开盖，否则鱼皮爆裂不好看。。。 -非吾- ♂ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:14:28

• 好记住了谢谢 -勤快的猫- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:16:08

• 谢谢！我也记住了，我说怎么蒸出来的鱼都好看。 -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:40:40

• 都不好看。　　　：Ｄ -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:41:09

• 还真是，时间要掌握准了。有一次正蒸鱼，结果有电话，蒸了20多分钟， -Aerie- ♀ (182 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:51:04

• 没错，蒸鱼时间要掌握准 -ERommel- ♂ (56 bytes) () 12/20/2009 postreply 16:54:14

• 饿他两次下不了手，就饿他一次，趁哪天自己想偷懒的时候。 -色书生- ♂ (0 bytes) () 12/21/2009 postreply 05:54:40