不错滴一杯上好咖啡！呵呵，

蓝山 Blue Mountain
是咖啡中的珍品，其味道清香甘柔而滑口，不具苦味而带微酸，一般都单品种饮用，乃咖啡中之最好品种．产地是在西印度群岛中牙买加 (Jamaica) 的高山上．因为产量极少，价格昂贵，一般人很少喝到真的蓝山，多是味道极近似的咖啡所调制，尽管如此．价格仍比 一般咖啡高昂．

摩卡 Ethiopia Harrar Mocha
(衣索匹亚)具有特殊之风味，其独特之甘、酸、味极为优雅，为一般高级人士所喜爱 的优良品种，普通皆单品种饮用，饮之润滑可口，醇味历久不退，若调配综合咖啡，更是 一种理想的品种．

巴西圣多斯 Brazilian Santos
属中性豆，其风味之佳被誉为咖啡之中坚，泡饮时单味亦佳，调配其他之咖啡更具独特风味．这种豆子焙炒时火候必须恰到好处，才能将其略酸、略甘、微苦及淡香味品尝出来．

哥伦比亚 Colombia
是软性咖啡之品种，具有酸中带甘，苦味中平之良质特性，尤其异香扑鼻，风味奇佳，有股地瓜皮的奇特风味，乃咖啡中之佼佼者．
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曼特宁∶特香，甘酸带苦味，风味独特，苦醇香，香浓苦．

瓜地马拉∶性酸，味醇，馨香优雅。高级品质，强酸、涩味，中美洲．中香、中甘、中酸、中醇、弱苦．

克里曼加罗(坦桑尼亚)∶甜中带十足酸味，香气强烈，强香、强酸、中醇、中苦、酸性特佳．

哥斯达黎加∶咖啡豆属大粒型，具有适度的酸味并且很柔和，最适合做混合用．弱香、弱甘、中酸、中醇、高级品质．

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所有跟帖： 

• waw~~~~~~ ^^ -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 02/15/2009 postreply 02:05:41

• 都酸嘛呵呵~~~~~ ^^ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 02/15/2009 postreply 02:09:29

• 额最近也在研究这个呐... -lanyi- ♀ (0 bytes) () 02/15/2009 postreply 02:32:15