在辽宁,蒸几锅每个一斤的山东大馒头,切片再蒸可以吃到正月15。炸鱼炸丸子,炸地瓜条炸各种面食一大盆零食

本帖于 2026-02-18 03:46:07 时间, 由普通用户 老生常谈12 编辑
回答: 也说说小时候过年蒋闻铭2026-02-17 19:20:40

在辽宁,蒸一大锅山东大馒头,每个一斤,每天切片再蒸就着稀饭可以吃到正月15。炸鱼炸丸子,炸地瓜条,炸一大盆各种面食做零食,

,炸花生米,有时还炸肥肉。这些都是跟山东人学的。

瓜子花生生糖块几盘子放在桌子上,给来拜年的人吃, 炸面食零食是给小孩子吃的。准备好烟给拜年的人抽。

很好的朋友来了上桌吃饭,那是还帮忙办事的人情债,或者还去年春节被请客的债。一般四菜一汤,比如:一盘炖鱼(黄花鱼,鮁鱼等),一盘鸡,一盘炒鸡蛋,一盘酸菜炖肉,一盘炸花生米,一盘烩炸萝卜丝丸子,一盘炒土豆丝,一盘拔丝地瓜或拔丝苹果,一盘海蜇皮或者猪头肉凉拌白菜丝,一个海蛎子汤, 蚬子汤, 鱼丸子汤。有本事富的人家还有排骨,红烧肉,其它海鲜。

晚辈小孩子给长辈拜年跪拜磕头,长辈是给压岁钱的一般是一元钱。

除夕夜吃炒菜,摆满一桌子的菜(积攒了肉票和副食品票,也专供一只鸡)。大年初一吃饺子,初二结婚的回丈母娘家,初三回来还包饺子吃。生活条件好的,初五也包一顿饺子。

80年代开始流行团拜,组团到各家拜年。80中期过年到父母家拜年有几十人,大家喜庆洋洋互相恭喜,即说过年话,似乎新一年开始都忘记过去的恩怨和不愉快,开始了愉快的新一年。有一年来拜年的有百人,有单位的团拜,有市里团拜,有个人拜年的。

80年代开始,一般是初三趁拜年人少了去给领导拜年,送礼:鱼虾,鸡,烟酒和一些稀缺土特产,和领导拉关系希望得到照顾。

请您先登陆,再发跟帖!