八十年代南京大学的工会小吃部与南芳园餐厅

南京大学南园进门后左右分岔处,原来有一幢小楼。1979年,校工会在这儿建起了工会小吃部,后来改名为南芳园餐厅。

开始时,我的印象中只是每天晚自习结束之后在这儿买一碗阳春面。读研究生之后有研究生津贴,我们化学系的同学每个月还有5元营养费,口袋里比其他系的同学稍微鼓一点,有的时候可以买一下小笼包。当时研究生津贴和大学毕业的见习工资相当,40多元,我们加了5元相当于转正以后的工资。小笼包一笼八个,二两粮票,可以四个一买。有一个星期天的早上,我和我管理系的表弟一起来吃小笼包,我们狠狠心,一下买了两笼。旁边一桌,两个农民工模样的人买了高高一摞,我一数,哇,16笼。我表弟说,竖了一幢金陵饭店啊。     

南芳园后来卖起来了炒菜。他们有一道菜叫做木须肉,是用黄花菜、木耳炒鸡蛋,炒得特别好。我一开始还纳闷,怎么木须肉里面没有肉呢?但是后来越吃越喜欢,每次去都要点这道菜。    三鲜锅巴、熘鸽蛋也很收欢迎。      

 南芳园生意好了之后,又在这幢小楼和三食堂中间的空地上建了一个简易房作为餐厅。1987年,我获得了南京大学新星科学奖,有20元奖金。这是当时南大研究生最高奖励,每个系只有一名硕士生和一名博士可以获奖。我心想,这个钱反正是捡来的, 就到南方园请了一桌人,点了十几个菜,吃完花掉16元。剩下来的四元钱,又去买了两罐速溶雀巢咖啡。

我研究生同寝室的天文系同学当时刚刚获得第一届全国青年科技奖。他以独立署名在中国顶尖刊物“中国科学”上发表了关于天体四体问题的论文,他的导师孙义燧(后来的院士、南京大学研究生院院长)只在文末被致谢。而在我们化学系,导师是当然作者,被称为老板,研究生只是干活的。他这个级别的奖,反而一分钱奖金没有名字。他也和我一起获得了新星科学奖。他和我说调侃,我可不可以拿这个中国青年科技奖跟学校再换一个新星科学奖啊。       

我在商学院86级读书的表弟讲了一个他的故事,有次他们在南芳园会餐,约好了新的酒令,是X一X、X二X、X三X……全部是当时商学院比较知名的老师和院长的名字。刚喊了几句,看到邻桌都瞪大了眼睛看着他们这边,一看,正是酒令中的大部分人物…         

2005年前后,工会这幢楼、简易餐厅和原先的学生会小白楼被拆除了。在八舍对面的建筑里又挂起了南芳园餐厅的牌子。我回南京还在这个餐厅吃过几次,想寻找一下当年的记忆。

 




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所有跟帖: 

我在家里吃木须肉加肉丝,不过往往夹在面饼(taco面饼)涂了甜面酱,也是一美味。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 16:02:40

还是你们南京大学伙食好,七九年我们还在吃粗粮呢。 -为人父- 给 为人父 发送悄悄话 为人父 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 16:08:24

这天文系同学,不是我们这里的蒋老师? -最接近太阳的人- 给 最接近太阳的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 16:09:16

不是。我是南大新星奖的第一届得主。跟孙义遂许敖敖都熟,当年差一点没被这两位整死。:) -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 16:15:55

他们是老师,为了什么事怎么整学生? -方外居士- 给 方外居士 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 16:27:45

这话问的。共产党的官,为什么整老百姓? -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:41:54

个人恩怨,上升到家国情仇。 -supercs88- 给 supercs88 发送悄悄话 supercs88 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 20:38:55

工会小吃部,我吃得最多的是三鲜锅巴和盐水鸭。不喜欢他们的木须肉。 -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 16:20:14

你们江苏东台有什么好吃的? -rmny- 给 rmny 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:20:01

鱼汤面。东台的鱼汤面,是绝世美食。 -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:40:46

超市有卖的么?下回去看看 -rmny- 给 rmny 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:51:39

只能到东台,才能吃到。 -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:58:39

生意机会来了,那你还不开个东台面馆? -rmny- 给 rmny 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 20:01:58

其实“木须肉”就是“莫须有的肉”的意思 -lzr- 给 lzr 发送悄悄话 lzr 的博客首页 (24 bytes) () 11/25/2025 postreply 17:04:20

黄花菜炒鸡蛋。 -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 17:09:53

我们那时还用饭票,每天早上吃着煮糊的稀饭,啃着无味的馒头。 -衡山老道- 给 衡山老道 发送悄悄话 衡山老道 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:08:57

那也不错、每年还有个盼头等着几个重大节日会餐的美好时刻,现在天天有好吃的了日子反而无聊了 -rmny- 给 rmny 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:18:01

你这心态特别好。知足者长乐,吃了苦才能珍惜甜。 -衡山老道- 给 衡山老道 发送悄悄话 衡山老道 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:20:42

现在旅游都没意思了。以前去个地方有种朝圣的心情,现在哪都没意思去了也是想待在旅馆里玩手机 -rmny- 给 rmny 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:36:39

老了, 无他。。。。:) -zhenleilren1- 给 zhenleilren1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 22:02:40

79年学生怎么敢去那里,我是82年上研究生,一月54块以后,才敢光顾那里。大学生有的,也就是汉口小吃部的馄饨。 -蒋闻铭- 给 蒋闻铭 发送悄悄话 蒋闻铭 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2025 postreply 19:45:12

"木须肉“里是有肉的 -- 据维基,也叫木樨肉:原料除了猪肉和鸡蛋,北京做法要有黑木耳、金针菜,山东做法要有木耳笋片 -weed123- 给 weed123 发送悄悄话 (9454 bytes) () 11/25/2025 postreply 21:17:11

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