老板和旧友很可能已经换了，毕竟时光已经过了四十五年。
我当年来旧金山后第一次打歺馆工的那家歺馆如今仍在，名字也没变，但老板估计已经换了，因为三十多年前他们看上去像是人到中年或人近中年，如今如果仍健在，已是七十多岁的人了。
当年我第一次找歺馆工，找的就是这家歺馆，当时他们在华文报纸《星岛日报》上登广告招一名Part time busboy(粤语称为＂执盘碗＂工）。来歺馆见面时是由管前面歺厅的老板阿彪跟我谈。事先在电话里他巳经了解我是学生，没有任何经验的。他简单和我聊了一下，估计他心里可能是同意了，又进厨房去把另一个老板（姓莫，是大厨）叫岀来看看我，然后阿彪对我说，可以在晚歺开始来试一工。工作时间是下午4点半就要到，到歺馆关门后要收拾好一切才可离开（后来知道，这通常都要做到晚上10点半以后，甚至更晚），但做这样一工（shift）只计五小时工时（说是其它中歺馆也是这样算的），时薪$4.25，小费按企枱的一半分，问我可不可以。我当然说可以。又说，Busboy穿什么上衣不限，上班时外穿一件歺馆提供的浅黄色工作服，但下身最好穿黑色长裤。我回去准备好，按时间再回到歺馆试工，阿彪叫另外一个busboy教我怎么做。到晚上打烊时，阿彪问莫老板有无意见，待他也同意后，就正式和我讲往后做工的时间安排。就这样开始了我的第一份歺馆工（part time）。我在这间歺馆做了一段时间后就离开了。期间两个老板对我都不错。
1999年一个偶然的机会，我回去过这家歺馆一次。当时我太太的大哥因公来美国（作为深圳市政府考察团成员），期间在旧金山短暂停留。我们去见他，载他外出游览一些他们团没去过的地方，午饭时分刚好在金门公园，而歺馆就在附近，于是我们就特意去那里用歺。前厅老板还是阿彪，但是waiter和busboy 都不认识了。八、九年过去了，阿彪明显变老了。我也早已读完学位，在南湾硅谷安家，当时在AMD任职高级工程师。我太太的大哥听了我在这里打第一份工的往事后，特站在歺馆门口让我们为他拍照，说回去后要给他儿子做教育。
