为什么那里（特别是湖北)的早稻米难吃?除了品种因素外，双抢也是重要原因。

在双抢时割下的稻子没时间马上脱粒，农民就把它堆成垛，等到插秧结束，再把稻垛打开脱粒。这时稻垛内部已经是热得滚烫，发霉。所以用这早稻碾出的米发黄，没有粘性，口感极差。当年常供应这种糙米，有人以为是健康食品，其实是霉菌（搞不好有黄曲霉）污染的发黄大米。

所有跟帖： 

• 你当年吃到的米都是成年米，是在粮仓里存放了1-2年的，有生虫生霉的。而当年打下来的新米是很香的。 -大阿牛- ♂ (150 bytes) () 04/09/2023 postreply 18:31:35

• 寒冷地区的一季稻质量高，日本也是北方大米好吃。人累，地也会疲的。都需要休息。这里的休耕田多的不得了，好像有补贴政策。 -古树羽音- ♀ (0 bytes) () 04/09/2023 postreply 18:51:46

• 双季稻是北回归线以南亚热带的作物，硬推到温带，是饥不择食的骚操作。两广福建是可以的，但不值人力、地力的消耗。人家飞机播种 -十具- ♂ (60 bytes) () 04/09/2023 postreply 18:56:11

• 两湖一带即使不种双季稻，也是一季麦子一季稻子，或是一季麦子一季棉花什么的。 -大阿牛- ♂ (0 bytes) () 04/09/2023 postreply 19:28:45

• 长江流域稻麦两季是常态。争论的是，是否明智 在不够长的无霜期里，硬挤进去双季稻。以粮为纲是缺啥补啥的死脑筋，穷路越走越窄 -十具- ♂ (69 bytes) () 04/09/2023 postreply 20:27:34

• 何必食肉糜？ -401.king- ♂ (12 bytes) () 04/10/2023 postreply 12:00:15

• 有科学道理！ -古树羽音- ♀ (0 bytes) () 04/09/2023 postreply 23:31:03