几曾回首,生活还是不要回到从前,许多情感、怀念、记忆可以回去。

东北雪乡旁一个小镇,大厂供销社,一年三次凭票供应肉(春节,五一,国庆)

 

至今常常想起厂里的供销社。每年三次供肉,是厂里给职工的福利。供销社进门处有个不到两平方的门斗,外面冬天挂棉帘子,里面是对开门。有一次刚好经过节前抢购完了肉的供销社前,看见地上有一只解放鞋,还有碎垃圾(纸片、绳子之类的),不多,说实话,那时候垃圾都不多的。

平时每家发的肉票很少,是用于镇上的供销社买肉。爸妈是四川人,吃猪下水,常常买不凭票的肥肠、猪肺回来(猪肝猪心猪舌猪尾是买不到的,得有关系),炖给我们吃。

1977年春节举家回到四川,第一站是乡下外婆家,经过一个集市,看见到处挂着猪肉,简直惊呆了,问舅舅:可以随便买吗?舅舅说是的,可是舅舅节省,只买了草绳拴着的一小提,大约一斤半吧。集市上还有许多许多不认识的蔬菜。在东北只认得白菜、萝卜、土豆、西红柿、茄子、豆角。乡下戴帽中学(中心小学挂一个初中班)初二课程,全部是没学过的课程,因为东北发了数理化教材,厂子弟校没有师资,我们只学语文和农业基础知识,上课也是一路照读一遍。第一节数学课学cos,老师讲完只有我会做题,老师又让我做一道题,sin,我说不会做,老师问cos会做为啥不会做sin,我说没学。第一节化学课是最后一章酸碱盐的OH-。半年后,考上十华里外的区高中,是这个初中部唯一考上高中的学生,从前没有过,因为办得没几年,再过几年后才有考出去的高中生了。

所有跟帖: 

人聪明,智商在那里,怎么教都能出成绩。 -hkzs- 给 hkzs 发送悄悄话 hkzs 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 02:53:21

猪肺在所有的猪下水里,确实是最不好吃的。猪血也不是很好吃。一头猪能放出很多血,我家下乡的地方,是灌血肠。 -BeagleDog- 给 BeagleDog 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:16:25

你家乡一定在东北 ? -老商- 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:32:51

是啊。大连人。文革中随父母下乡到辽宁,庄河。 -BeagleDog- 给 BeagleDog 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:25:23

猪沙肝和猪肺都难吃。 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:45:56

猪沙肝是什么?和猪肝不是一个东西? -BeagleDog- 给 BeagleDog 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 13:07:48

我记得原先管鸡肝儿叫砂肝儿,这猪沙肝还真是头回听说。 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 04:00:41

毛血旺就很好吃,韭菜虾酱煨猪血也不错 -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 12:57:55

毛血旺是什么? -BeagleDog- 给 BeagleDog 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 13:08:39

重庆“名菜”, 北美稍有资质的川菜馆都有这道菜, 你没吃过? -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 13:59:47

过去一点辣的都不能吃。所以川菜真的没吃过。后来跟一鲜族的女生学着吃一点辣。她会做kimchi。秋天外面卖大白菜的时候, -BeagleDog- 给 BeagleDog 发送悄悄话 (186 bytes) () 01/19/2023 postreply 16:50:30

辣 ! 辣到你吐舌头! -老商- 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 15:09:33

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