BMJ上发表过严谨的论文，分析维多利亚时期的英国人的营养状况。动物内脏正是底层人民获得脂肪、蛋白质的主要来源，正经肉对

来源: 十具 于 2022-10-26 16:25:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (455 bytes)
本帖于 2022-10-26 16:28:10 时间, 由普通用户 十具 编辑

他们而言还是很贵，不常吃的。

德国的情况也类似。著名的德国血肠就是把猪血、猪舌、燕麦和面包屑灌入猪肠制作而成。

 

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• 还有那填鸭式催肥而得的鹅肝，说是相当贵 -立竿见影-1- ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2022 postreply 18:07:33

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