历史上,中华面的确是果腹为要,面向劳工、学生、士兵的。但今天还有多少扛大包的?尤其是城市里。《纽约客》说拉面是来自中国的

《纽约客》说,拉面是来自中国的汤面的传奇,它的兴起要感谢美军输入大麦解决粮食短缺问题。但21世纪全世界对拉面和日本文化的拥抱,反映的是日本的软实力。

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