当然日本ramen有日本的因素在里面、這個因素就是茶道。把許多内容帰納在一個事物中、這是日本人喜歡做的事

同様、ramen的湯、菜碼、麵条的処理、以至如何喫用這個ramen、都有指図。不得不譲人浮想起茶道規則

這種文化的背景、可能是ramen興起的一個原因吧

所有跟帖： 

• 除了ramen,有烏冬和近代的蕎麦麺。可能烏冬和蕎麦麺在湯、菜碼的花頭上受限制、無法像ramen那様多様化 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 05:45:50

• 是的，ramen很容易个性化。拉面与日本，正如啤酒与德国，各地都有自己的特色。 -十具- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 08:14:46

• 听一个上海同学说过，日本的茶道就像是在黄浦江刷马桶 -走资派还在走- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 05:46:02

• 茶筅、以及用茶筅刷抹茶時、很類同 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 05:48:26

• 你上海同学家的马桶可能是给麻雀用的了：） -江上一郎- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 06:44:13

• 説実話、当初猛一看確実是有這種連想、我及許多人有種感想。看多了、或説理解多了、会漸々脱離這種連想 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 08:30:55

• 黄浦江江边好像不让刷马桶，也危险。但其上游或下游是否如此，我没发言权。黄浦江支流苏州河边刷马桶，有可能。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 20:16:14