驴打滚儿,豌豆黄儿,艾窝窝,还有芥末墩儿,都挺好吃的

来源: 走资派还在走 2022-01-16 04:38:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 老北京点心京八件海洋蓝2022-01-16 04:16:31

所有跟帖: 

芥末墩儿得需要国产芥末,这不好做。豌豆黄和艾窝窝都可以自己做出来完美的口味。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 04:44:57

还有那豆汁儿,麻豆腐,令人神往 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 04:55:03

哈哈 不过我们这边有一种鹰嘴豆做的豆泥可以略解馋意: -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (140 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:00:49

那年回国,在知春里的一家铺子喝了一碗豆汁儿,八块,还带焦圈儿和咸菜丝儿 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:07:06

焦圈儿很香。我喜欢北京的糖油饼还有炸糕。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:12:01

鼓楼那边我也很熟悉。南锣鼓巷现在就是旅游景点 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (47 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:33:37

原先南斯拉夫大使馆和阿富汗大使馆都在南锣鼓巷里 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:36:13

我解小儿在那头儿住了二十八年,敢说闭着眼睛都走不丢 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:58:31

为啥是“解”小儿,不是“打”小儿? -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 06:04:25

都行 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 06:11:53

“解”更土一些。 -TheHawk- 给 TheHawk 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 14:27:52

去过天安门广场边的老舍茶馆,主人专门为我点了豆汁儿和焦圈儿,说是老北京早餐标配。的确,特色鲜明。 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:28:03

豆汁儿的味道得老北京人接受,我自己都喝不了。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (59 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:34:56

不是老北京喝不了豆汁儿。还有那麻豆腐,得用羊油炒,那才地道 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:39:30

麻豆腐爱吃,又酸又香。法国友人也爱吃,说是跟奶酪味道类似。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:42:18

还得加点儿青豆。家内不敢吃麻豆腐,说瞧着像水泥 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 06:01:31

在大栅栏前门大街口卖大碗茶,是从一口大绿釉缸里舀出来,便宜又解渴。 -龙剑- 给 龙剑 发送悄悄话 龙剑 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 08:04:57

嗯呢,那时候价格也便宜。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 08:10:47

请教,是豆浆和麻辣豆腐那样的吗?-:) -有言- 给 有言 发送悄悄话 有言 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 05:31:05

不是的,一个是绿豆为原料,一个是黄豆为原料。豆腐是黄豆做的。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 10:03:53

谢谢蓝美眉!感觉很好吃,找机会taste 一下。-:) -有言- 给 有言 发送悄悄话 有言 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 15:38:47

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