勾起了儿时的记忆。有好事者调查过，维多利亚时期英国底层的主要蛋白质来源就是动物内脏，骨头，和鱼头。今天鱼头在国内

今天鱼头在国内可是比鱼身还贵哦。鱼头比猪头强太多了。

所有跟帖： 

• 鱼头也得看什么鱼啊， -华府采菊人- ♂ (0 bytes) () 09/04/2021 postreply 15:52:46

• 胖头鱼，草鱼，鲢鱼头好吃。贵的鱼（如桂鱼）的鱼头就没意思。食素鱼的头大，好吃。Predator鱼的头又小又空，大致如此。 -十具- ♂ (0 bytes) () 09/04/2021 postreply 16:12:07

• 胖头鱼 -Helensburgh- ♂ (113 bytes) () 09/04/2021 postreply 17:21:53

• 原先我在积水潭钓过胖头。钓胖头得用酸食，就是棒子面儿得发酵才能钓着胖头， -走资派还在走- ♂ (71 bytes) () 09/04/2021 postreply 17:28:41

• “外婆家”的鱼头 -chufang- ♀ (87 bytes) () 09/04/2021 postreply 15:59:30

• 不错，红烧的。英国fish and chips那种做法是没法用鱼头的。过去英国穷人的吃法，有点像东北乱炖。 -十具- ♂ (0 bytes) () 09/04/2021 postreply 16:30:56