五十年代的大白兔很好，后来渐渐的奶和糖少了，胶多了，口感差了很多。

来源: 信笔由墨 于 2021-06-26 11:35:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (311 bytes)
回答: 老烟记事（279） 大白兔 由 烟斗狼 于 2021-06-25 18:02:31

上海的糖菓用的是蔗糖，口感较清。东北的糖菓用的是甜菜糖，口感绵柔。直到七十年代，东北奶糖一直用传统配方，奶、糖用量十足，吃起来绵软。同时的上海奶糖用奶量减少，用胶量增多，咬起来生硬，唆软了，咬着粘牙。

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• 人心不古啊！ -烟斗狼- ♂ 给 烟斗狼 发送悄悄话 烟斗狼 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 19:30:32

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