有一年因我父亲在上海住院，我和我母亲住在上海第二军医大学的招待所里。过年的时候，我在招待所的后厨里看师傅包汤圆。

所以我知道过去上海人过年是吃汤圆的。不过我印象中好像是咸的。

我还记得1970年春节前，我们拿黄豆到邻队去做豆腐。那是我家下乡第一年。我没注意怎么做豆腐，只记住是在昏暗的灯光下，邻队的一个社员同时在做许多事情。做到我家的豆子时，我把泡好的豆子一点一点地加到石磨中。好像是把磨好的豆浆放到大锅煮，不知什么时候，豆浆就成了豆腐。用黄豆做的豆腐比在城里吃的用豆饼做的好吃多了。推磨的是蒙住眼睛的驴骡子。这个驴骡子可有劲了，一圈又一圈，一晚上都没下套。下乡前不知道骡子是什么，下乡后才知道还有驴骡子和马骡子之分。

辽宁农村过春节可隆重啦。有猪可杀的农家，早就把猪杀好了。我们那儿有走村串户的杀猪队。平时在队里干农活，过年前就出来杀猪。他们能把猪皮剥的很完整，我们可以直接拿到供銷社去卖。当然猪头是带皮的，掛在房檐下，等二月二才吃。家庭主妇们很早就开始准备过年的食物。主要是为了正月有时间玩。那时没什么娱乐活动，过年期间，赌博很严重。

所有跟帖： 

• 听说过咸肉汤圆，没吃过。 -石头村- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 10:54:58

• 上海是鲜肉汤圆 -最接近太阳的人- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 13:49:54

• 肉汤圆=南方饺子. :)) -wantong- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 12:46:44

• 上海人甜汤圆和肉汤圆都吃 -nnndayd- ♂ (116 bytes) () 02/24/2021 postreply 11:12:08

• 江苏浙江豆饼都喂猪了 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 11:25:14

• 要不说投胎是门技术活。你们都生在江南鱼米之乡，我们辽宁人怎么这么让人不待见。 -BeagleDog- ♀ (197 bytes) () 02/24/2021 postreply 12:48:21

• 我下乡的村里房前一个水缸，专门自己做大酱，吃时就去盛一碗。 -tomcat801- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 13:06:01

• 我家的酱缸是在屋里还是外面记不清了，是当酱油用。也是随用随舀。 -BeagleDog- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 13:39:38

• 东北还吃粘豆包，包好多，冻起来，吃时去戳一波器，回来再蒸一下 -tomcat801- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 13:02:36