有一年因我父亲在上海住院,我和我母亲住在上海第二军医大学的招待所里。过年的时候,我在招待所的后厨里看师傅包汤圆。

来源: 2021-02-24 10:17:36 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

所以我知道过去上海人过年是吃汤圆的。不过我印象中好像是咸的。

我还记得1970年春节前,我们拿黄豆到邻队去做豆腐。那是我家下乡第一年。我没注意怎么做豆腐,只记住是在昏暗的灯光下,邻队的一个社员同时在做许多事情。做到我家的豆子时,我把泡好的豆子一点一点地加到石磨中。好像是把磨好的豆浆放到大锅煮,不知什么时候,豆浆就成了豆腐。用黄豆做的豆腐比在城里吃的用豆饼做的好吃多了。推磨的是蒙住眼睛的驴骡子。这个驴骡子可有劲了,一圈又一圈,一晚上都没下套。下乡前不知道骡子是什么,下乡后才知道还有驴骡子和马骡子之分。

辽宁农村过春节可隆重啦。有猪可杀的农家,早就把猪杀好了。我们那儿有走村串户的杀猪队。平时在队里干农活,过年前就出来杀猪。他们能把猪皮剥的很完整,我们可以直接拿到供銷社去卖。当然猪头是带皮的,掛在房檐下,等二月二才吃。家庭主妇们很早就开始准备过年的食物。主要是为了正月有时间玩。那时没什么娱乐活动,过年期间,赌博很严重。