上世纪七十年代，北京以面食为主，面票沾65%，还是70%。

粗粮30-35%里面，大约15%是大米。

北京郊区盛产优质的小站稻米，农民习惯吃面食，我们一批人就用自行车驮着面粉去到远郊农村和他们交换。新米的味道特别好，煮完后，带着香味，油亮油亮的。以前没有吃过，以后也没有机会再吃。

所有跟帖： 

• 海司农场在房山小清河那里，种水稻，那米是好吃，可是不出饭，一碗就是半斤。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 14:54:35

• 唐山地区出产一种旱稻——小站稻（“站”字可能不对），据说很可口，只是没见过，全是听说。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 14:59:58

• 小站米时天津地区吧？我七十年代去北京时吃过，很好吃。 -大阿牛- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:02:17

• 小站稻米原产天津，以产地小站为名。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:14:27

• 袁世凯在小站练兵？的那个小站？ -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:17:30

• 应该是，据说小站稻米就是屯兵的时候种的。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:35:19

• 就是它！ -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:39:41

• 唐山有旱稻？没听说过，明天问问我的唐山战友。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:04:12

• 那时候，北京海淀也出产小站稻米！ -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:16:16

• 说的是旱稻，我们房山农场也是种的小战米水稻。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:20:32

• 北方很多地方产大米， 只要有水， 因为只能种一季， 生长期长， 就好吃 -华府采菊人- ♂ (117 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:17:47

• 水稻好吃的关键有两点：一是白天和晚上温差要大(白天光合作用强而晚上呼吸作用弱)；二是土壤矿物质。 -爪哇孤客- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 18:22:00

• 美国现在有小站米卖 -耳机- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:31:56

• 北京有粗粮票和细粮票之分的，粗粮票只能买棒子面、高粱米和小米。细粮票可以买白面和大米。比例是多少请北京人出来说话 -大阿牛- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:01:19

• 买机米可以用粗粮票。74年？还是73年？好像北京人都可以把粗粮票买白面了（希望我不是记错）。应该是陈粮吧？ -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:08:12

• 米票是包括在粗粮里，算下来大约20%要买棒子面，我吃不惯。 -方家胡同- ♂ (261 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:12:45

• 我爸爸的一位同事，家里不吃机米。我爸爸就借他家的粮本去用粗粮票买机米。愣是把棒子面给甩掉了。机米我也特爱吃。 -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:20:39

• 米票和粗粮票是分开的。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:37:15

• 什么是机米？ -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:39:07

• 就是北京人对大米的统称。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:40:34

• 1毛5分1一斤的次米， 没啥油， 产量大一点， 感觉像现在的泰国香米或越南米。 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:43:38

• 那就是籼米，不好吃，陈籼米就更难吃，但是出饭。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:49:12

• 对，质量没泰国香米好，可能是南方一年多生的那种，不像东北大米油水大 -耳机- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:30:30

• 算粗粮是吧？记不得那么清楚了。反正对我来说，米就是最好吃的。 -铁甲连环马- ♂ (177 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:38:30

• 不算粗粮，一般食堂都是鸡米饭 -耳机- ♀ (65 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:44:54

• 我特爱吃米，所以机米也很知足。馒头倒是一般。 -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:52:09

• 那你看见小战米就迈不动腿了吧：） -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:54:53

• 我饭量大，不挑食，长了1米8，乱吃一气；到了大学，成了体育健将呢。 -铁甲连环马- ♂ (177 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:57:25

• 几级健将？大学里一般三级就很好了。 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:12:45

• 连续2年，拿到一枚体育优秀纪念章----跟团徽一般大。我们班就2个人有。我体育最后成绩91分。 -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:16:03

• 男子二级运动员100米11秒4，在年级里称“健将”妥妥滴 -coach1960- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 18:09:09

• 我12秒。所谓“健将”二字是我自封的。我是在一般院校连续每年得一枚那个体育优秀徽章而已。不是严格意义上的健将。 -铁甲连环马- ♂ (56 bytes) () 01/18/2021 postreply 21:08:06

• 12也很好了。算得上一般意义的健将 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 22:19:20

• 肯定错了，80年代在北京还分粗细粮饭票呢。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:16:43

• 还得问问真上岁数的北京人。70年代中期，是不是粗粮票可以买白面来着。我那时候的记忆，靠不住。 -铁甲连环马- ♂ (314 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:22:14

• 73，74年我还在北京，要是如你所说我们部队那时为什么还吃粗粮啊。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:31:33

• 向前辈致敬！那么早就是解放军了。军队的粮食供应，可能跟地方不掺和吧？ -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:22:42

• 有过很短的一段时间是这样的。传说是面时间太长了，赶紧卖掉。 -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:46:14

• 开始实施之前，还当谣言批了几句。后来，所谓“百分之百的白面”，成了一些人的脍炙人口消息。估计是陈粮，北京人沾光的事儿。 -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:18:23

• 这个还真是第一次听说，粮票有印象，还有粗细之分？ -月城- ♂ (87 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:08:55

• 你年轻 -爪哇孤客- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 18:23:00

• 不年轻，我知道粮票，但没见过粗粮票或细粮票 -月城- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 18:49:38

• 你的图里标的基本都是面， 那就是面票， -leileileilei- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 18:35:07