上世纪七十年代，北京以面食为主，面票沾65%，还是70%。

粗粮30-35%里面，大约15%是大米。

北京郊区盛产优质的小站稻米，农民习惯吃面食，我们一批人就用自行车驮着面粉去到远郊农村和他们交换。新米的味道特别好，煮完后，带着香味，油亮油亮的。以前没有吃过，以后也没有机会再吃。