一般北方菜馆做的红烧肉都是在油里先炸酥的，再煮一下，包括 YOUTUBE 里的大师傅都是这样在教，那是懒人的做法。不会好吃

所有跟帖： 

• 味儿确实还不够档次 -铁甲连环马- ♂ (87 bytes) () 04/07/2020 postreply 10:23:45

• 颜色还不够红，要加点老抽才行。在美国只有一种牌子的老抽最好，它的颜色比老红木家具稍稍淡一点，且会发亮，不咸。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 11:06:17

• 到底是哪种牌子？唯一的点赞，也是点得莫名其妙稀里糊涂的。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 14:01:35

• 我点的。因为我根本不知道不同牌子的酱油之间有区别。 -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 15:37:43

• 人，都是各有不同，更不用说各厂家出的酱油了，呵呵。但老聂说话向来颠三倒四；酱油发亮， -拉兄弟一把- ♂ (243 bytes) () 04/07/2020 postreply 16:44:12

• 80年代中，我的上司，一位50岁左右的科长，买回酱油和醋，都放在锅里煮开一次，放凉了再用。 -铁甲连环马- ♂ (266 bytes) () 04/07/2020 postreply 16:51:04

• 法国婆娘地的葡萄酒，都是酒农光着脚丫子跳进缸里踩出来的。还说脚越臭，酒越香。 -拉兄弟一把- ♂ (83 bytes) () 04/07/2020 postreply 17:00:45

• 现在网上疯传一视频，一个工人用口罩擦鞋 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 21:08:31

• 是这么回事儿，呵呵。尽管一别老聂有好几个月，就此特点，很难说对老聂该刮目相看啊。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:29:38

• 謝謝你的點讚，其實每個調料都有它的特點，做紅燒肉時你放 -聂耳- ♂ (1117 bytes) () 04/07/2020 postreply 19:56:22