苏杨菜系里的红烧肉是放在水里慢煮2个小时，等水快收干时再加冰糖，酱油老抽，这样酱油和糖都在表面，肉里面是白色的，油而不腻的效果

就是这么来的

所有跟帖： 

• 学了一招。 -hkzs- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 01:28:29

• 这个说得好。正是老聂一别好几个月，说话就是非同凡响今非昔比了。点赞一个！ -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 14:03:39

• 你听他瞎说，那个应该是青浦乡下的做法 :), 不是苏扬的 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 17:07:27

• 现在可以用高压锅解决白水煮的那一道工序。苏杨特色是一锅红酱油从头到尾。同意老聂是在瞎扯的结论。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:19:17

• 你根本不会炒菜，也不懂品尝。别在这里瞎扯，高压锅出来的东西和慢煮一样吗？充其量你是个微波炉厨师，我是在对牛弹琴。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:34:48

• 记得从前跟老聂讨论过阳春面的做法和吃法；老聂当时也是把苏帮及上海人的普通吃法搞混而乱扯一气。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:21:31

• 自從多年前和你討論過攝影問題後，發現你原來就是個不學無術之人後再也沒有對你的問題有任何興趣 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:50:55

• 搞到最后的结局都是有头无尾且无凭无据地像老印搞软件那般地蒙混过关。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:24:26

• 哈哈，是的，他是来淘浆糊的 :) -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:40:34