安徽故乡行(1):家乡枞阳

本帖于 2019-11-14 07:18:26 时间, 由普通用户 日暮乡关 编辑
出门在外,常常心心念念的,就是家乡安徽枞阳的美食。央视有一套很好的节目叫《舌尖上的中国》,而我在枞阳应该是第一个提出“舌尖上的枞阳”的。2017年1月我编了几篇文章总结介绍了枞阳美食和美景人文,在海外华人网站上很受欢迎。后来家乡就有“百人写枞阳”,舌尖上的枞阳,百人也写不完。

我常常想,为什么家乡安徽枞阳的美食这么多、这么好呢?我以前的文章里认为,首先是枞阳所处的地理位置十分优越。

安徽的山水小城、桐城派的故里之枞阳在哪里? 有一天,我在中国地图上画了几条直线(或近乎直线)。沿着长江,沿着神奇的北纬30度线,将上海、苏州、杭州、南京、武汉、重庆和成都间连成一条东西向的直线,将北京、天津、济南、合肥、福州、厦门和台湾间画一条南北向的近乎直线,再将北京、天津、济南、合肥、广州、深圳和香港间画一条南北向的近乎直线,这些线都交会在了安庆、池州、铜陵这三个小城市的中心,这里是安徽的最佳位置,没有之一。这里甚至也是中国的最佳位置。长江是一条巨龙,这里是龙的咽喉和脊梁。

“万里长江此咽喉,吴楚分疆第一州。”

“我家门外长江水,江水之南山万重。今日却从图画上,青天遥望九芙蓉。 ”
“轻帆挂与白云来,棹击中流天倒开。 五月江声千里客,夜深同到射蛟台。”
“八尺风帆百丈牵,枞阳湖里去如烟。江南米价秋来长,喜杀桐艚卖稻船。”
“沿湖下网荡湖船,网内纤鳞锦样鲜。灯火湖光儿女笑,鱼秧种得不须田。”

先贤们的诗说的就是安徽的山水小城,桐城派的故里之一——枞阳。侏罗纪火山和扬子江完美结合在这里。枞阳位于汉民族的一个中心地方。是家乡的就是民族的,是民族的就是世界的。谁不说我家乡美。

还有就是枞阳历史悠久,文化深厚,人民聪明勤劳。家乡人都知道明清两代文坛上最大的散文流派——以戴名世、方苞、刘大櫆,姚鼐为“四祖”,以方东树、姚莹、吴汝纶、马其昶、姚永概等为杰出弟子传人的“桐城文派”(桐城和枞阳),主盟清代文坛并兴盛了200多年,其影响延及近代。
其他或出生,或籍贯于桐城和枞阳的著名人物还有吴承恩、钱如京、方学渐、阮鹗、左光斗、何如宠、阮大铖、方以智、钱澄之、方孝标、姚文然、方中通、张英、张廷玉、吴芝瑛、吴越、严凤英、朱光潜、方东美、慈云桂、黄镇等等。

有人曾经问道:“天下文章,其出于桐城乎”,姚鼐说:“夫黄舒之间,天下奇山水也,郁千余年,一方无数十人名于史传者。独浮屠之俊雄,自梁陈以来,不出二三百里,肩背交而声相应和也。其徒遍天下,奉之为宗,岂山川奇杰之气,有蕴而属之耶?  夫释氏衰歇,则儒士兴,今殆其时矣。”

 

 

两千年前的公元前106年,汉武大帝将南巡的脚步停在了这里(汉书:五年冬,行南巡狩,至于盛唐,望祀虞舜于九嶷。登灊天柱山,自寻阳浮江,亲射蛟江中,获之。舳舻千里,薄枞阳而出,作《盛唐枞阳之歌》)

中华人民共和国成立的前夜1949年,毛泽东将决战决胜的渡江之战中线指挥部设在了这里。“得中原者得天下”,伟人们深知这一道理。

由于年代久远,家乡人不太知道的还有枞阳很可能是安徽长江沿线最早的城市。有些专家认为中国房地产的祖师爷有巢氏就在枞阳。秦始皇浮江下,观籍柯(籍柯指的是枞阳)。著名历史学家谭其骧先生《中国历史地图集》在战国时期的地图上标注的地名是“松阳”。根据中国历史博物馆的国宝《鄂君启节》(1957年寿县出土,青铜铸造,舟节2件,车节3件),郭沫若、李学勤等学者一致认为“松阳”就是今天的枞阳。

《鄂君启节》舟节铭文如下:“大司马昭阳败晋师于襄陵之岁,夏辰之月,乙亥之日,王处于茂郢之游宫。大攻尹睢王台命集尹囗囗、缄尹逆、缄令囗为鄂君启之府囗铸金节。屯三舟为舸,五十舸,岁一返。自鄂往,逾油,徒(涉)汉,就邔,就芑昜(云阳),逾汉,就郢,逾夏,内囗,逾江,就彭逆,就松昜,入泸江,就爰陵,徒(涉)江,入湘,就誓,就洮昜,入耒,就郴,沅、澧、油、徒(涉)江,就木关,就郢。见其金节毋征,毋予馔食;不见其金节则征。如载马、牛、差以出入关,则征于大府,毋征于关。”

战国时期的 免税护照——错金青铜鄂君启节

最近几年我们常常回安徽枞阳老家探亲,每年都要回去一次两次的,陪着家人度过那短短几个星期的美好时光。每次回故乡,我总是喜欢在家乡附近转几个地方,每次我也总是会有一些新的发现。小城故事多,充满喜和乐。

我从前的游记和文章里总是喜欢提一提家乡安徽枞阳的美食,这次也不例外,我拍了些照片,在这里与朋友们分享。

长江野生弯丫鱼和鮰鱼(灰白色的是鮰鱼)

长江舌鳎鱼,俗名长江鞋底鱼,现在已经很少了

鳜鱼

水生的蔬菜(鸡头菜,即芡实杆子)

在家里吃的一顿中餐

转载发在文乡枞阳微信公众号上我的文章。

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