我所知道的。。。。

首先我不太同意柔情似水建议认为楼主留再美国带孩子更容易的说法，这个问题楼主要根据自己的实际情况仔细考虑。片面的说美国好劝人家留下（想办法找个语言学校。转F1）等建议，楼主要慎重考虑。
我所知道的是，你们可以在美国离婚；离婚证书需要经过美国方面的认证以后拿到中国领事馆再认证，然后回到中国的时候向中国法院递交申请，申请他们承认美国法院的判决。但是要注意的是，中国只承认离婚判决，对于其中牵涉到的财产分割子女抚养等判决，好像不予承认（或者需要更复杂的手续）。我自己正在办理这个认证申请的事情（我也是再这里离婚，现在要回国），但是我们没有任何财产和子女的问题，所以这个我不太清楚。
楼主应该咨询律师，以便作出正确决定。Good luck!