(1) statute of fraud
https://en.wikipedia.org/wiki/Statute_of_frauds
Traditionally, the statute of frauds requires a signed writing in the following circumstances:
* Contracts in which one party becomes a surety (acts as guarantor) for another party's debt or other obligation.
英格兰或者苏格兰的法律我不太清楚 但是statue of fraud是英国美国都通用的古代法律原则。你丈夫其实是他客户的surety （担保保证人），在statute of fraud里面，这个合同是需要写下来的，口头合同无效。
对方可能坚持这个协议是担保协议而要求按照statute of fraud定义，口头协议不算。你丈夫如何对应，请找本地律师。
（2）即使这个协议是担保协议，statue of fraud的exception是否适用。虽然statute of fraud是英美法系的概念，具体exception各国不同，我不好随便说。大致是说，过去双方的行为可以用来证明是否有exception。由于客户以前也付了一笔法庭费用，那么你丈夫有证据证明这个口头协议（你丈夫作为保证人为客户服务）可能是成立的。请找本地律师。
但是如何讨回钱，有以下几个障碍。
（3）打官司胜诉，包括如何找到他个人递送诉状，他不出庭怎么办，等等。
（4）胜诉后，下一步是讨债。胜诉仅仅是一张纸，如何拿到钱，请找本地律师。
重申一点，以上是根据美国法律和英美法律体系近似的推理而发言，不构成法律建议。请咨询本地英国律师。
