北方都是立秋后才采蘑菇的。早上或雨后到松林里去会发现一片一片的。有一种白颜色

的还有一种棕色的。我们一般采棕色的。因为粪堆上的蘑菇是白色的。我们叫他“狗尿台”，所以比较歧视白色的蘑菇。这个在八九十年代很便宜。现在很贵。新鲜的有一种滑滑的感觉，用来炒辣椒。一般是早上起来提着个篮子上山，采上一篮子，只采小的蘑菇丁，不要大的，回来后把泥和草叶弄掉，用针和线串起来挂房檐下自然风干，冬天用水发好，或炒或炖鸡肉。