谣言粉碎机:鱼浮灵，不是致癌催化剂zt

http://www.guokr.com/article/51631/

鱼浮灵，不是致癌催化剂

DRY 2011-07-21 09:27:11

最近，“鱼浮灵”进入了人们视野。关于它“起死回生”的效果、是否会造成鱼体内的重金属超标、是否会给健康带来危害，都引起了广泛的关注和讨论。鱼浮灵到底是个什么东西呢？听谣言粉碎机调查员一一道来。

 

流言： 【太活跃的鱼千万别买】去菜场买鱼，结果看到惊人一幕，摊贩往大水盆内加入一种白色粉末，迅速用手搅拌，一会功夫白色粉末就溶解了，将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到，鱼虾一会儿就活蹦乱跳开，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。这是一种能够致癌的催化剂，俗称鱼浮灵，也对智力有影响。

真相： 这个流言还有一个补充版本——只要加鱼浮灵，水的含氧量就会迅速增加。原本因缺氧而眼看着就要“不行了”的鱼，可以因鱼浮灵的加入而暂时延长生命。撒过“鱼浮灵”的鱼检验后发现：鱼体内铅超标1000倍，砷超标近十万倍，可能严重危害人的肝、肾、智力等，甚至导致恶性肿瘤的发生。

坊间传言纷纷扰扰，可这鱼浮灵到底是个什么东西呢？各位看官，且听谣言粉碎机调查员一一道来。

鱼浮灵是什么？

鱼浮灵是一类给氧剂的统称，其主要成分一般为过氧化钙（CaO _{2`）或过氧碳酸钠(2Na :sub:`2} CO ₃ •3H ₂ O ₂ )。这些物质可以显著增加水中的氧含量，被广泛应用于缺氧池塘急救与鲜活水产品运输。[1][2]

鱼浮灵的供氧原理相当简单，从它的俗名“固体双氧水”中就可见一斑。双氧水是过氧化氢（H ₂ O ₂ ）的俗称，在中学课堂上我们就知道双氧水很容易分解为水和氧气。不小心磕破皮的时候，医生会用双氧水来给伤口消毒，可以明显的看到伤口处会冒出来一些泡泡。这就是氧气。

鱼浮灵的主要成分过氧化钙和过氧碳酸纳在水中容易被水解为双氧水、碳酸钠或氢氧化钙。在这些水解产物中，碳酸钠和氢氧化钙会导致水中pH值上升。而双氧水在碱性条件下，更容易释放氧气，从而提高水体的溶解氧。将鱼浮灵撒入养殖池或者活水产品运输水槽后，能迅速为鱼虾提供呼吸所必须的溶解氧，从而延长它们的生命，因为缺氧而萎靡的鱼虾也会因此活跃起来。

鱼浮灵会造成砷和铅严重超标吗？

从鱼浮灵的成分和供氧原理来看，鱼浮灵本身在使用上是没有什么问题的。含有的钠离子和钙离子在日常生活中很常见（想想我们吃的盐和钙片）。低浓度的双氧水甚至被牙医用来为患者做口腔清洁，最后只需要用清水漱口就可以了，完全不影响患者的健康。而且双氧水会很快地分解为水和氧气，也不会留下其他影响鱼虾以及消费者健康的成分。尽管鱼浮灵会将水体变为弱碱性，但不会对鱼虾和消费者带来明显的影响。

流言称鱼浮灵会使水体中的砷和铅严重超标，会对消费者的健康带来非常不利的影响。从理论上来说，这种说法有点危言耸听。但是我们不能排除的一点是，有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料生产出来的过氧化钙或过氧碳酸钠来替代作为鱼药的鱼浮灵。在这种情况下的确可能有引入重金属等有害成分的风险。

过氧碳酸钠和过氧化钙的生产工艺有很多，但是大多数是由双氧水与钠或钙的碳酸盐或氧化物反应。[2][3] 钙盐和钙的氧化物往往是由石灰石作为原料制得，如果纯度不够，的确可能残留部分重金属。而纯度较低的工业双氧水也可能含有重金属或砷杂质。[4] 因此，为了对消费者负责，对鱼药的生产和使用的监管需要大力加强。既要保证市场上销售的鱼药是合格的，又要杜绝鲜活水产品的运输和销售中使用不合格甚至是工业级纯度的鱼药。

结论： 鱼浮灵本身在使用上没有什么问题，是一种安全而高效的给氧鱼药。如果是使用不合格的鱼药，确实有可能带来有害的重金属和砷。因此我们更需要关注的是这些药物的质量，以及市场的监管。此外，这一事件也给我们一个启示，不能够依据一种药物的效果是否明显，来判断其安全性。

监管要加强，但恶意的夸大事实和抹黑、煽动居民恐慌是很恶劣的行为。流言的补充版提到，对撒过“鱼浮灵”的鱼检验后发现“砷超标近十万倍”。而根据我国国家标准GB2762-2005，鱼类无机砷的上限是0.1mg/kg。如果超标近十万倍，那么砷的含量就接近10g/kg，相当于这条鱼体重的1%都是无机砷了。10克的砷呀，作为重金属杂质中的一种，这要在水里加多少不合格的鱼浮灵才能达到呢？而这些砷还要能被鱼都吸收进体内，并且要顽强的活下来，这是怎样的一种精神？

参考资料：

[1]	顾宏兵，2000，如何使用化学增氧剂解救池鱼浮头，农村经济与科技.11（8）：38

[2]	(1, 2) 张亨，苏秉成，1998，过碳酸纳的生产和应用，化学世界.2：63-66

[3]	朱金伟，张金泉，李春玲，1999，过氧化钙的生产和应用，陕西化工.28（4）：6-7

[4]	Robert E. Meeker et al, 1963, HYDROGEN PEROXIDE PURIFICATION, United States Patent Office, Patent number: 3074782

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64条评论

• 1楼
  2011-07-21 10:00:09 丁丁米
  我看有人说是兴奋剂类药品，原来是增加氧含量，知道了！
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• 2楼
  2011-07-21 10:14:52 大大只猫
  最后的吐槽真是很给力啊~顽强的鱼儿们!
  想起了鲶鱼与沙丁鱼的故事....
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• 3楼
  2011-07-21 10:24:24 天下有狗狗
  现在什么事情都喜欢扯到致癌上面去……
  话说鱼真可怜 10g 10g啊~
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• 4楼
  2011-07-21 10:31:13 鲜肉粽子 C#程序设计师 ψ
  现在有些人喜欢捕风捉影，夸大事实。偏偏媒体也喜欢凑热闹，不经证实就发表主观性非常强的观点，就像是前些日子的蓬灰，这两天的“防腐剂”化妆品事件，没有责任感的媒体是可怕的。
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• 5楼
  2011-07-21 11:15:27 量子猫 科幻死忠奇幻迷，吉他诗人... ψ
  我已经戒掉报纸了…人人和扣扣空间的各种危言耸听也不点…自从有了果壳～我啥都不信了～
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• 6楼
  2011-07-21 11:16:46 Ekoms 数学/化学爱好者 ψ
  pH哦，p小写，H大写~
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• 7楼
  2011-07-21 11:18:02 DRY 渔业研究人员、动物学博士 ψ
  谢谢。我疏忽了。
  

  引用Ekoms的回应：pH哦，p小写，H大写~
  

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• 8楼
  2011-07-21 11:28:13 Eleven小疯子
  原来是这样！果然不能轻信媒体啊~
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• 9楼
  2011-07-21 11:28:19 To_morrow
  更可怕的是微博这个神器让普通人都成为“媒体”，一个“转发”就可以散布谣言，传播恐慌~科学知识的普及还真得落实到每个人...

  引用CPP的粽子的回应：现在有些人喜欢捕风捉影，夸大事实。偏偏媒体也喜欢凑热闹，不经证实就发表主观性非常强的观点，就像是前些日子的蓬灰，这两天的“防腐剂”化妆品事件，没有责任感的媒体是可怕的。

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• 10楼
  2011-07-21 11:30:41 紫色的小贱母
  果壳真是快啊，刚看完这个谣言就出来粉碎了，微博上传的东西往往都是不靠谱的，顶
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• 11楼
  2011-07-21 11:37:39 猫了个咪的
  这是为什么？连高数也不用学的文科生飘过……
  

  引用Ekoms的回应：pH哦，p小写，H大写~
  

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• 12楼
  2011-07-21 11:39:38 Ilikeguokr
  谣言粉碎机效率真是快,前一周就有了.
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• 13楼
  2011-07-21 11:52:08 浣熊端端
  这文章真好啊~
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• 14楼
  2011-07-21 12:01:42 izeni
  为毛记者们的中学化学都没学好，为毛连中学化学都没学好的人能当记者
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• 15楼
  2011-07-21 12:05:29 Cerberus
  超标十万倍的砷……鱼都先死了吧……
  其实高考还是有用的，数据太夸张的选项不要选……
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• 16楼
  2011-07-21 12:48:36 stryandk

  引用izeni的回应：为毛记者们的中学化学都没学好，为毛连中学化学都没学好的人能当记者

  
  叹气……大部分人只学了那一部分知识……没有学会理性的思考……这个才是需要的吧
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• 17楼
  2011-07-21 13:12:07 Puriney

  引用量子猫的回应：我已经戒掉报纸了…人人和扣扣空间的各种危言耸听也不点…自从有了果壳～我啥都不信了～

  
  矮油，不好吧，果壳/松鼠会也会有失误的时候，记得上次日本核事件松鼠就报导错了，对待果壳也要理性。私以为谣言粉碎机+死理性还挺经得住推敲，其他不少则是翻译类文章。
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• 18楼
  2011-07-21 13:22:43 lshero
  谣言听起来似乎是很可怕，而且有的时候谣言看起来的确是很不靠谱，利用人们对癌症等不能彻底认知和掌握的事物的害怕，从而进行谣言的散播。
  
  但是没有人能够保障养殖者用的添加剂是否符合质量标准，这个是自然科学意外的事物，所以我感觉还是有理由对一些商贩贩售的鱼的安全性持怀疑态度。
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• 19楼
  2011-07-21 13:32:13 大白菜叶
  白色粉“未（wei）”？？
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• 20楼
  2011-07-21 13:33:50 小猫熊
  现在的媒体就喜欢报不加以求正就报导一些捕风捉影，危言耸听的新闻
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• 21楼
  2011-07-21 13:56:02 碎了一地的阳光
  看到点泡泡就吹风，吓我呢
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• 22楼
  2011-07-21 14:37:58 sun-juan-juan
  真希望有关媒体能真正的做到为国家百姓的食品安全问题做实事，尽量减少恐慌，还有不必要的谣言，危言耸听~~
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• 23楼
  2011-07-21 15:07:50 红色皇后 科普爱好者，科学松鼠会成... ψ
  三氧化二砷致死量低于200毫克。根据原子量算一下，纯的砒霜大概含1/4的氧，3/4的砷，也就是150毫克的砷足以致死了，10克的砷，如果是化合物，够毒死好几十个人了……
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• 24楼
  2011-07-21 15:11:40 jaharpan
  好顽强的鱼！
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• 25楼
  2011-07-21 15:27:05 Lutetium
  可怜的鱼。。。
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• 26楼
  2011-07-21 16:28:13 木心凡
  总之，理性对待微博、空间上的谣言，应该没有什么的了
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• 27楼
  2011-07-21 16:53:55 花落成蚀 果壳谣言粉碎机编辑 ψ

  引用大白菜叶的回应：白色粉“未（wei）”？？

  
  已更改，感谢！
  引用
• 28楼
  2011-07-21 17:00:02 嘉逸
  有时候是无知无畏，有时则是无智而畏惧不已呀！！
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• 29楼
  2011-07-21 18:23:43 Devil's Left
  吃河鲫鱼的时候有时会有柴油的味道...求解这是神马...
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• 30楼
  2011-07-21 18:48:03 Mizuho

  引用猫了个咪的的回应：这是为什么？连高数也不用学的文科生飘过……
  
  

  
  pH是法语，H指氢离子（的浓度），p意思是对数，pH就是氢离子浓度的对数。
  算强碱的时候也会引入一个不常用的值pOH，氢氧根浓度的对数。
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• 31楼
  2011-07-21 22:13:52 cummer 土木工程硕士生 ψ
  我对这种东西想来持怀疑态度····特别是那些动不动就十万倍 神码的数据·····
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• 32楼
  2011-07-22 00:10:56 荷蛋
  还没看到谣言 我已经断了各种谣言渠道了
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• 33楼
  2011-07-22 09:22:20 V.I.P
  还有各种混乱逻辑的，条件为真结论却为假的更可恶~
  那个前段时间不是还有人大张旗鼓在微脖上为谣言呐喊吗？作为真相强迫症的人，感觉真蛋痛！
  现在造谣成本太低了，尤其是缺位民事赔偿部分~
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• 34楼
  2011-07-22 10:46:59 头头Clark
  为毛当记者要学好中学化学。
  

  引用izeni的回应：为毛记者们的中学化学都没学好，为毛连中学化学都没学好的人能当记者
  

  引用
• 35楼
  2011-07-22 11:30:16 老楼很淡定
  没学好的，就在食品安全的报道上丢人了。丢人失效时，误导大众才是大问题，相信记者也不愿看到这样。
  

  引用头头Clark的回应：为毛当记者要学好中学化学。
  
  

  引用
• 36楼
  2011-07-22 11:51:35 王保保
  那是春哥的代言人...快点信春哥...
  引用
• 37楼
  2011-07-22 11:57:51 zhaoqy03
  如果真是所示结构，那就没问题
  值得关注的还是
  钙盐和钙的氧化物往往是由石灰石作为原料制得，如果纯度不够，的确可能残留部分重金属。而纯度较低的工业双氧水也可能含有重金属或砷杂质
  引用
• 38楼
  2011-07-22 11:58:56 zhaoqy03
  另外，牙医不仅用双氧水，还用氯仿进行麻醉
  引用
• 39楼
  2011-07-22 12:22:09 Xeon
  造谣应该要判刑啊，太可恶了
  引用
• 40楼
  2011-07-22 14:28:22 Aish

  引用量子猫的回应：我已经戒掉报纸了…人人和扣扣空间的各种危言耸听也不点…自从有了果壳～我啥都不信了～
  

  
  同意同意，严重鄙视造谣言这。
  引用
• 41楼
  2011-07-22 14:47:25 Fun
  很好，大爱这种畅快淋漓的科普！
  引用
• 42楼
  2011-07-22 15:15:41 幽冥泽

  引用王保保的回应：那是春哥的代言人...快点信春哥...
  

  
  
  +1
  
  鱼儿说：信春哥，得永生，神马都是浮云！
  引用
• 43楼
  2011-07-22 17:07:17 vash
  现在的媒体有时候真的是矫枉过正了
  引用
• 44楼
  2011-07-22 17:20:52 zolover
  家里养鱼的的表示：咱们用的药，上面直接写的是“过氧化钙”
  还有我想表达一下：不要以为鱼是春哥，其实水产动物是很脆弱的，哪能乱折腾，乱下药，鱼死的更快。
  ps：鱼浮灵，只是是望文生义也知道是增氧剂，因为活鱼浮头一般就是缺氧养
  引用
• 45楼
  2011-07-22 17:30:21 美玉有瑕才完满
  看来使用“鱼浮灵”产品的还相对安全些！
  引用
• 46楼
  2011-07-23 18:37:33 zhanchi
  多么顽强的精神啊！哈哈！
  引用
• 47楼
  2011-07-23 22:11:08 dasheng
  我觉得，凡是说个什么事情，后面带个”转给你爱的人“这样的东西的，没有一个是真的，再淫淫网上看到好几个同学转，真想拉黑他们
  引用
• 48楼
  2011-07-24 10:00:34 撸西法
  传说中的“续命之物”啊
  引用
• 49楼
  2011-07-24 12:18:25 轩辕魂
  谣言可畏啊
  引用
• 50楼
  2011-07-25 00:35:39 本人已死周末复活

  引用dasheng的回应：我觉得，凡是说个什么事情，后面带个”转给你爱的人“这样的东西的，没有一个是真的，再淫淫网上看到好几个同学转，真想拉黑他们
  

  
  从果壳上找辟谣发给他们，后面加上句“转给你爱的人”。
  引用

 

 

所有跟帖： 

• 哈哈哈，原来这样？真是一个黑色幽默。 -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 04/04/2012 postreply 07:16:02