母子（图）

来源: 路人甲乙丙丁的博克 于 2010-09-21 19:08:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1253 bytes)
本帖于 2010-09-22 19:53:51 时间, 由版主 笑比哭好 编辑

最近和友人一起折腾上了月饼，从熬糖浆，炒豆沙开始，到出模，刷蛋液，试验烤箱温度。广式月饼真是个 delicate 的过程，豆沙炒太干了，不行；太湿了，也不行；蛋液刷多了，不行；不刷也不行。温度太高了，皮容易裂；太低了又不上色。第一年尝试自己做月饼，失败的多，安慰“失败乃成功之母”，朋友沮丧地答 : “为啥只有母而无子？” LOL….

也贴一张今天做的小豆沙月饼，给新手童鞋鼓鼓劲，生个儿子也不难：）））只要母不嫌子丑。大家笑纳。。随意呵。。。自己上茶





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    • 回复：母子（图） -东门大侠- ♂ 给 东门大侠 发送悄悄话 东门大侠 的博客首页 (54 bytes) () 09/21/2010 postreply 19:10:14

    • haha! Your "sons" look beautiful! BTW, where/how did you get th -EVERNEVER- ♀ 给 EVERNEVER 发送悄悄话 EVERNEVER 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2010 postreply 10:13:45

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