biang biang mian 这里有一典故

大概意思是说过去biang biang mian有名气， 但仅仅是口口相传，没有人知道biang字怎么写。一天一个穷书生肚子饿了，来到不biangbiang mian老板的店里，白吃了一顿霸王餐，被老板揪住不放。书生就把多年来的苦辣酸甜揉合在一起，给老板写了这么一个biang字。