清代的一名厨师在杜甫这首《绝句》的启发下,用鸡蛋制作出四种菜肴:两个炖蛋加几片青菜——两个黄鹂鸣翠柳;蛋白煎了切丝,排成队形——一行白鹭上青天;蛋白炒成一团——窗含西岭千秋雪;一碗清汤里放几片蛋壳——门泊东吴万里船。
还有:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。”
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菜肴一例:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。”简单点就是两个蛋黄压葱条,把碎蛋白排成一列指向青菜。
清代的一名厨师在杜甫这首《绝句》的启发下,用鸡蛋制作出四种菜肴:两个炖蛋加几片青菜——两个黄鹂鸣翠柳;蛋白煎了切丝,排成队形——一行白鹭上青天;蛋白炒成一团——窗含西岭千秋雪;一碗清汤里放几片蛋壳——门泊东吴万里船。
清代的一名厨师在杜甫这首《绝句》的启发下,用鸡蛋制作出四种菜肴:两个炖蛋加几片青菜——两个黄鹂鸣翠柳;蛋白煎了切丝,排成队形——一行白鹭上青天;蛋白炒成一团——窗含西岭千秋雪;一碗清汤里放几片蛋壳——门泊东吴万里船。
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冰花太有文化叻~~~~
-金色的麦田-
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03/01/2009 postreply
10:47:53