【吃货探店】A2B Indian Veg. Restaurant

A2B Indian Veg. Restaurant 位于 3817 US Rte 1, Princeton, NJ。 这是一家素餐馆，最有名的是印度脆饼Dosa。

Dosa是以米粉和豆粉混合轻微发酵以后，摊成焦香薄脆的大饼，可以包各种各样的馅儿，配上各种蘸汁儿，用手抓着吃。我点了经典的Masala Dosa，是土豆泥馅儿的，稍辣，Dosa本身略酸，搭在一起十分可口。

开胃前菜点了油炸什锦蔬菜Mixed Veg Pakoda，很香。

怎能错过Mongo Lassi？

正菜来了, 恁大一张，根本吃不完

蘸着吃

终于吃到馅儿了

全家福

我发觉在美国，大部分稍有档次的印度餐馆，不管是用餐环境、 氛围、 餐具（虽然他们用手，哈！）、还是清洁程度，都比中餐要讲究，价位也比中餐高一点。有些很不错的中餐馆，什么都好，但卫生条件实在不敢恭维，特别是洗手间，不提也罢。当然现在也有越来越多新开张的中餐馆也慢慢地注意到这些，希望会越来越好。

 

所有跟帖： 

• 洗手间确实是个大问题 -提问题- ♂ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:02:12

• 哈，进去前要把鼻子先关掉 ；-） -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:11:35

• 你看这次没肉吧？ -欧阳图- ♂ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:14:17

• 嗯，委屈（无肉不欢的）你们了 ；-） -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:20:36

• 不知道为什么，国内很高档的销品茂，洗手间也是一言难尽；这边高速的休息站也基本没味道 -欧阳图- ♂ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:25:10

• 真是这样，国内现在旅游区公厕搞的很好，餐馆的很差 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 03:02:23

• 我看短视频看出毛病了， 看“刘墉干净又卫生” 他口头禅：乾淨又衛生 兄弟们。 专门放印度食物，现在看见糊糊就有心理障碍。 -jianchi9090- ♀ (205 bytes) () 09/23/2025 postreply 05:29:18

• 印度菜也有非糊状的，像tandoori chicken, 还有炖羊肉mutton curry，都是大块吃肉 -欧阳图- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:44:53

• 嗯那，我喜欢印度有种丸子。以前我有个印度邻居用鱼肉做的丸子特别好吃。外面卖的都是素的或者鸡肉吧。反正不好吃 -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 09/24/2025 postreply 05:18:26