零陵香豆树拥有惊人的优势
巴拿马雨林的零陵香豆树（Dipteryx oleifera）可能会将自己变成避雷针，从而在竞争中脱颖而出。研究人员利用定制的传感器和摄像头系统发现，零陵香豆树可以毫发无损地承受闪电的击中，但雷击会杀死周围的竞争对手以及生长在树干周围的寄生藤蔓。研究人员估计，在雷击中幸存下来的零陵香豆树在其一生中种子产量可能会增加14倍。
零陵香豆（Tonka bean/tonquin bean)——一种无比美味香醇的香料，也有人叫它黑香豆，外表像过期了几十年的杏仁或者枯萎的黑色葡萄干。 它如此丑陋，但却拥有非凡且迷人的香味，让无数吃货趋之若鹜
中、南美洲亚马逊雨林深处，生长着一种叫库马鲁（ cumaru ，双名法：Dipteryx odorata (Aubl.)Willd. 别名：香二翅豆木）的高大常绿乔木，这种木材被卖到中国后，被人们称为巴西柚木。库马鲁可轻松长到10层楼的高度，很多库马鲁已经超过了1000多岁，而零陵香豆就是库马鲁的种子。如今巴西、委内瑞拉和哥伦比亚是巴西柚木/零陵香豆的主要生产国
在神秘的雨林深处，秘鲁部落的舞者都将种子壳制成的腰带系在腰带上，果壳敲击在一起，为鼓声和舞者的跺脚声增添了音乐节奏。传说中你有一个需要实现的愿望，你必须去圭亚那，在那里你左手拿着豆子，右手拿着一条死蛇。许个愿，把豆子扔进河里，把死蛇绑在库马鲁树最高的树枝上——然后你就会梦想成真
库马鲁属于豆科、香豆树属，中国科学院华南植物园标本馆为该植物标本命名“零陵香”
零陵香豆采摘后制作过程和咖啡豆很像，它们在(发酵)干燥过程中形成的晶体香豆素（coumarin），香豆素为零陵香豆赋予了芳香魔力，它有轻微苦味，但闻起来却甜蜜芳香。同时，它还散发出一种草本香味，让人想起刚割下的干草。把零陵香豆磨碎，制成甜品或加进糖浆，便会散发一种不同凡响的香味，你可以感受到香草、樱桃、梨、蜂蜜、杏仁、可可、巧克力，甚至淡淡的烟草味道
19世纪后半叶，零陵香豆被从雨林带到法国，霍比格恩特(Houbigant)的 Paul Parket 使用其香豆素创造了香水历史上第一款 Fougere。随后零陵香豆又传回美洲大陆，成为美国人的挚爱，被大量用于烟草、洗涤用品、酿酒、医药和烹饪
南美人用它与牛奶一起制作甜饮料；意大利有零陵香豆松露和意式奶冻；除了会大量用于甜品，法国人还创新的将零陵香豆用于炖菜、烤肉、鸡肉酱和零陵香豆焖鸡等咸味菜肴中
