汤料很多是老一辈日常之举，成就我们一生的回忆。他们也不知道加了什么，你得在旁边仔细看~~~

来源: 紫色海洋 于 2024-08-01 05:25:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (282 bytes)
回答: 冬虫草炖老鸭 由 爸爸的草鞋 于 2024-08-01 05:00:01

我爷爷煮的油饭特别好吃，我真的走过他做法的每一步，还是差点味道。后来后来我才知道他炒糯米的时候，加了姜片，蒸糯米的时候，水里也有姜片，说是可以去除米的腥味。。。。米有腥味？？？？？？

所有跟帖： 

• 应该是提味儿，丰富口感 -爸爸的草鞋- ♀ 给 爸爸的草鞋 发送悄悄话 爸爸的草鞋 的博客首页 (77 bytes) () 08/01/2024 postreply 05:31:37

• 米香味，可能有人喜欢在烹饪时中和掉~~ -小学同桌- ♀ 给 小学同桌 发送悄悄话 小学同桌 的博客首页 (0 bytes) () 08/01/2024 postreply 07:12:59

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