初到日本,很多人都会被和果子的颜值惊艳,好看的皮囊,加上可口的灵魂,由内而外散发着日本独有的精致和安静之美。
今天日站君给大家介绍的是和果子中最特别的一个存在,它被网友称作“可以吃的烟火”!
由上至下绽放的火星,自左及右柔和的色彩相融,再以金粉点缀中心,犹如一朵盛开在夜空的烟火。
这是一款由日本的和菓子匠人三纳宽之所制作的名为「烟火」的和菓子。这款和菓子一出世便因其华丽的外形和治愈的颜色,受到了大众的喜爱。
网络上也是一片:“好看!”、“想买!”的声音。
长这么漂亮根本舍不得吃好嘛!~
我都看得入迷了,想买想买想买!如果你要到哪里去卖的话请一定告诉我~~
我一直都很喜欢和菓子但我是第一次见这么漂亮的!!真想吃吃看!
三纳宽之出生于日本爱知县濑户市的一个经营和菓子的家庭,作为长子的他从小就知道自己将来要继承家业,于是高中毕业后他就选择前去修行。
在修行期间,三纳多次入选日本中部地区和菓子研究团体「名和会」的技术最优奖。2012年更是获得了全国竞赛的综合竞技第一名,并被日本和菓子协会认定为「优秀和菓子职人」,还曾被邀请到中、德、法等国家参展。
当觉得自己已经有足够的能力继承家业后,他回到了老家开始再自家店里帮忙,然而现实却跟他开了个大玩笑。他在自家店里推出的新品并没有多少销售量,而家里也总是限制着他做自己想做的,双重压力之下他决定再一次离开了家。
之后的他去了一家和菓子工厂,在那里当了10年以上的工厂长,但是最终也因为与公司的理念不合而辞职了。
如今的三纳宽之是一位自由的和菓子匠人,他不为谁打工,也不准备开店经营。而是想去哪里就拖着摊子去哪里,做他自己想做,因此能买到他的点心的人,也可以说十分幸运了。
他经常会将自己的作品晒到网上,这些和菓子无一不精致且妙趣横生,甚至让人不敢相信这竟然是拿来吃的食物!
甜菓子系列
羊羹系列
果实系列
(不要看错!这些真的是和菓子不是水果哦~)
花朵树叶系列
人物、动物系列
(这真的是可以吃的和菓子!!!)
“和菓子的界限早就被定下,我只能在属于和菓子的范围内进行创新,用古人的手法和今人的创作,做出人们在打开盒子和吃入口中的时候,都会心情愉悦的和菓子。”
如今的三纳宽之做到了,只是人们在打开盒子的瞬间,想到的不是吃,而是舍不得吃吧~