吃东京有名的相扑火锅店 (图)

   听说过相扑吗?见过相扑吗?相扑是日本的传统角力运动,参见下图

 预备~!(网图)

 

 加油!(网图)

 

      相扑被称为日本的“国技”,形式上看很传统、很保守。实际上很开放,各门都有外国人弟子,近20年顶峰都是被外国人占领。

      相扑的入门条件是:23岁以下;初中以上文化水平;身高167cm以上;体重67公斤以上。相扑入门以后一般体重增加100/100,增加体重是主要任务。

     体重是怎样增长的呢?就是一天吃两顿饭,顿顿吃火锅。天天吃不同味道的火锅。

     光吃还不行,还得睡。早上起来先练功,练到快到中午洗澡吃火锅,然后睡个长长的午觉,下午起来再吃火锅再睡。火锅只不过是下饭的菜,要大量吃米饭等碳水化合物。想增重的朋友可以参考。

     相扑吃的火锅叫ちゃんこ鍋(chankonabe),各家味道不一样,但主料没有具体规定,蔬菜、鱼、肉、豆腐是少不了的。

 

1 很久以前跟几个朋友聚会吃过一次相扑火锅,那时还没有随时拍照的习惯,从网上找来印象图。就记得量很大,因为先吃了一些小菜,到吃火锅时肚子饱了,就记得只吃了火锅顶部的一点蔬菜。(网图)

 

 

2 那以后再没去吃过相扑火锅,也想不起来要去吃。去年10月听一个熟人说,东京两国(地名)的相扑火锅非常好吃。该店人气旺盛,我去年底年初预约了两次都没约上,如此难订的店,一定好吃。今年6月去东京终于预约上了。店名叫“雾岛”,是一个冲绳出身的相扑的名字,他退役以后开的店。有9层楼的店还那么难预定,人气可略见一斑。

 

3 我们的座位在4楼,窗外是这样的景色。黄尖绿屋顶的建筑是两国国技馆,相扑比赛的地方。

 

4 等朋友时要的小菜,凉拌肚丝。

 

5 炸鱿鱼圈,这个比别的店做的好吃。

 

6 朋友来了以后点了炸鸡软骨,比其他店块大。

 

7 这个店的名菜:咖喱味肉丸子(只不过他们做成了饼状)。

 

8 酱味相扑火锅/2人份。比我想像的量少多了,何以吃成相扑?

 

9 朝鲜辣菜味相扑火锅/2人份。火锅里随时给添汤,还可以再点菜·肉之类的往里续,最后用剩汤煮面条。

 

10 别的店煮熟以后是这样(网图) ,我们的没有这么漂亮。跟东北大乱炖、河北熬大锅菜差不多。我觉得有点儿咸,是相扑们就着米饭吃的口味。

 

11 相扑们这样吃饭(网图)。我们是坐在椅子上吃的。

 

12 相扑们的大火锅,朝鲜泡菜味的(网图)。

 

13 白汤的(网图)。

 

14 饭店做的相扑火锅高雅,但没有相扑的气派(网图)。

15 相扑每年都搞活动,都有跟小爱好者的对决(网图)。

 会做饭的看客,估计你一下就看出做这个火锅的门道了,或者想出了更好的做法。
 

 

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所有跟帖: 

转个以前的贴,看看相扑是怎样炼成的。 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 04:52:36

你想怎样?以后拉飞机不用拖车,拎着绳子就上班。 -wingreen- 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:00:31

哈哈哈哈哈 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:10:41

不需考驾照了。 -无牙- 给 无牙 发送悄悄话 无牙 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 06:09:46

石横纲!,,不过现在还不行,初级阶段,十两 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:19:52

哈哈哈哈哈哈哈 -小学同桌- 给 小学同桌 发送悄悄话 小学同桌 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:39:16

要的就是那个英雄气概! -提问题- 给 提问题 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:55:56

大概四五个人吃人家一个人的量吧?听说相扑运动员很早退役,然后赶紧恢到较轻的体重 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:18:05

差不多都能恢复成正常体型。他们的火锅有点咸,不喜欢。 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:26:49

看过贵乃花的横纲之战,觉得这些家伙肌肉挺多的。。当时他弟弟火候还差点 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:41:26

哥俩闹掰了。 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 06:10:42

因为吃火锅时抢肉吃 -爪四哥- 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 08:08:58

贵乃花有个徒弟被另一个相扑前辈打裂了头骨,贵乃花选择报警。结果被相扑协会赶尽杀绝 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (319 bytes) () 02/05/2024 postreply 10:47:08

那是个上下关系强的行业,火锅也是前辈先吃,后入门的吃剩的。 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 16:25:32

天天吃恐怕再好吃也难以下咽了。这些运动员退役以后做什么?教人减肥? -提问题- 给 提问题 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 05:55:06

火锅换味道,韩国味等等。 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 06:08:07

日本菜讲究摆盘,素然无味的米饭也弄的整整齐齐,连火锅也讲究面相。 -佛布袋- 给 佛布袋 发送悄悄话 佛布袋 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 06:04:20

自己家里摆摆也显得高级。 -石假装- 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 06:09:03

是锅小还是料太多,都满满的,怎么吃呢?与印象中日本料理摆盘少而精的理念很不同啊 -居北飞雁- 给 居北飞雁 发送悄悄话 居北飞雁 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 07:02:00

原来妳想长成相扑身材啊! -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 08:55:15

把去日本找麦子和石姐的行程安排上~~~ -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 09:27:12

想增肥的 赶紧去吃!不要错过啊!哈哈 -tomcat801- 给 tomcat801 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 09:35:18

为啥日本人民那么喜欢看这项运动 -tea_fan- 给 tea_fan 发送悄悄话 tea_fan 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 10:00:40

因为缺啥想啥 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (653 bytes) () 02/05/2024 postreply 12:03:53

哦,懂了 -tea_fan- 给 tea_fan 发送悄悄话 tea_fan 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 13:33:46

我对火锅始终兴趣不大,一年吃两顿还行。总觉得厨师炒的菜比自己煮的要好。另外,一吃火锅就拉肚子。可能麻将蘸多了。 -会计也是干部- 给 会计也是干部 发送悄悄话 会计也是干部 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 10:10:43

多吃几次可能就好了。或者,先搬到西安,然后搬到汉中,然后广元,最后重庆,一点一点加量 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 12:08:35

吓一跳,还以为把相扑的片了涮火锅。 -Seattle101- 给 Seattle101 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 11:14:56

哈哈哈哈哈 -爪四哥- 给 爪四哥 发送悄悄话 爪四哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 13:11:17

我让你长肉 -阿尤- 给 阿尤 发送悄悄话 阿尤 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2024 postreply 14:25:20

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