Party 进行时

 

 

一个人做饮品到小食到主食到羹汤到甜品，工作量不能说不大！头绪不能说不多！你说我是不是闲着无聊啊，没事找事的，又吃不了几口，然后一片狼藉，锅碗瓢盆堆满要收拾

 

是啊，就是闲着无聊呀

 

 

乐趣是自己找的，一忙，就丰富了

 

 

我妈最近学画画，很投入，说是画画的时候脑子里一片空白

 

哎呀不是，是啥也不想

 

我大舅叫她天暖和了去乡下住一阵子，她不想住

 

不想耽误画画

 

因为买的网课，很贵

 

 

总之就是勿忘我

 

少一个勿字

 

的那个境界

 

 

上次party 有人点我的拿手好菜，清炖狮子头，就是这个

 

 

 

 

 

我说没问题，party 那天早上起来头不梳脸不洗，就开始切肉，五花肉要微冻过，切片，再条，再粒，再稍剁，加切碎的马蹄，你剥十个马蹄看看，再切片，再条，再粒。混好了还要满腔仇恨地甩打，再弄成六个大肉丸子，放鸡汤小火炖二小时。

 

看似没有技术含量，可是我彻底低估了切肉要花的时间，二小时后，总算炖上了，人都来了。

 

你说没问题呀，又不是从昨天饿到今天，炖好了再吃呗，

 

这是不假

 

但是，我还没梳妆打扮呀！哎哟，反正是搞得很被动

 

吃一堑长一智哈，这次我早做打算，二天半，昨天做饼干，今天准备菜，明天下锅端盘

 

最重要的是，要留时间

 

给自己，嗯，必须滴

 

拿出来一两年没用的厨师机，掸掸灰

 

遥想当年，姐年轻时，雄姿英发，是混私房小菜的烘焙达人，舍身取义，吃了无数成功他妈

 

之后，留下的美食片片，让我时常感慨当年的

 

速度与激情

 

后来老了，不能吃那么多甜的了，于是卸甲归田，吃素为生，说是印度人吃素的多，胖的也多，因为小麦呀，甘蔗呀，都是素的

 

嗯，不吃脂肪，不吃糖

 

我以为，不吃冰淇淋的人生，是不完整的

 

下面开始做饼干

和糖

 

这几个都是经过时间考验的保留节目，讲究一个稳准狠，做大量，喜欢的可以带回去喝咖啡

 

杏仁饼干，浓香酥脆，小坯每个称重，正负一克

 

 

 

蔓越莓biscotti 

 

 

 

 

 

花生蔓越莓牛轧糖

 

 

 

 

Preview

 

 

 

 

忙忙碌碌中，我也体会到了我妈的

那个境界

 

 

 

哎呀不早了，赶快上班，然后

 

进厨房！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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• 馋哭了。甜品可以打包吗？ -小小月- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:19:28

• 给你包好了！ -tbd- ♀ (82 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:42:32

• 有情调，讲究生活品质。换做我，就一个zip bag -小小月- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:56:41

• 小月的情调在乎举手投足之间 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:26:15

• 包邮吗？ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:05:24

• 包，包，包！ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:25:39

• 治治治 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 22:53:54

• 各各各种憔悴消瘦 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 23:08:52

• 这种亢奋的精神状态，很可疑！ -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:24:58

• 最近在吃银杏叶，你说是不是因为这个？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:43:22

• 以为是大麻叶呢 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:45:01

• 有啥用？明天我也去找棵银杏树薅点！ -a7a8- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:20:42

• 才刚长的嫩芽嫩叶，就叫吃货们给惦记上了，原来用处和副作用都没搞清楚哪 :D -冲浪潜水员- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:26:27

• 增强记忆呀，省得老是开回去看看炉子有没有关。你还小，不用这个 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:27:39

• 那没准儿还真需要 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 15:14:03

• 看着就累 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:34:14

• 累是什么，是要做自己不想做的事情，比如说，换电灯泡，还有，报税 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:48:01

• 我不想做还不会做，更累 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:21:40

• 这累啥呀，不做就是了，没人用枪抵着吧 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:28:55

• 你曾吆喝过的项目，是不是人生三分之一，五十大寿之庆典？摔了一跤摔没了？ -ozxlu- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:42:12

• 没有摔没，也是进行时，耐心等待 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 11:44:43

• 我有一模一样的秤，图中的家伙事全有，就缺你这么个人，唉 -偶尔掉链子- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:01:37

• 哈哈哈哈哈 -小小月- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:02:54

• 秤都有了，面包还会远吗？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:29:49

• "拿出来一两年没用的厨师机"- -厨师机是什么鬼？有片片吗？ -Zhuzitaba- ♂ (27 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:26:17

• KitchenAid -紫色海洋- ♀ (611840 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:28:12

• 谢谢，俺也有这玩意。不过，这是什么翻译啊？：）：）：） -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:55:49

• 哈哈哈， 搅拌机 -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:57:29

• 怎么我刚学了中文，你们又不用了？ -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:30:39

• 哇，狮子头看着很清爽好吃，绿色的青菜和彩色的碗也衬托得好 -冲浪潜水员- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 12:40:02

• 旅游不发帖等于没去，做菜不发帖等于没做，要发就要好看：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:32:15

• 额的天，馋死个活人！ -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:27:22

• 哈哈，是馋狮子头吧，具体步骤交代了呀 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:33:10

• 我卖糕的。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 13:29:33

• 可以就下午茶 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:33:41

• 发个定位，我空投自己过去。。 -小二哥李白- ♂ (39 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:15:48

• 哈哈，人家心胸坦荡，才不像你，，， -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:53:53

• 哼，正义不在他那边。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 17:04:32

• 我……喜欢的事真理！ -a7a8- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 17:25:11

• 真理找紫老师要。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 19:29:18

• 正义摆两边 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 23:23:41

• 你那个秤不是正负一克，是正负五克。。我有正负一克的秤，所以做不出好吃的来 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:46:31

• 来，重来一遍： 我的亲爱的美丽动人的T姐的那个称，…… -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:45:20

• 羡慕 -拂晓的风，轻轻地吹- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 14:47:45

• 有人看着觉得累的慌呢，其实真的还好 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:46:59

• 牛轧糖是什么做得？ 我爱吃，吃得时候也能达到忘我的境界 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 15:47:24

• 全部材料有：棉花糖，黄油，奶粉，花生米，果仁果干任意，非常简便易行，网上方子无数，试试吧 -tbd- ♀ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 16:49:22

• 对滴，搅一搅就行，加点苏打饼干进去，就是雪花酥 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 10:39:02

• 太复杂了 -提问题- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 19:49:21

• 给别人点活路嘛！！！ -阿尤- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 20:58:40

• 每一块饼干精准到正负一克，，是怕到时候孔融不让梨打起来么？？ -晒太阳的花栗鼠- ♀ (321 bytes) () 03/31/2023 postreply 22:55:10

• 这样的老婆，谁娶谁幸福！ -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 03/31/2023 postreply 23:23:39

• 这样的邻居，那啥那啥啥。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 08:38:17

• 玛雅，看着都累。我烤一箱菜、肉，加慢炖一锅菜、肉，再凉拌一两个 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 04/02/2023 postreply 05:54:00