上海宝贝

来源: 2022-09-15 15:49:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3051 bytes)

秀一下,俺家的厨房宝贝!

 

这是多年前,俺在上海南京路的一个角落小店,买的“做油燉子的勺”,它是全手工制作,柄长保护手不被烫油烧伤。

弯弯的小杯罩型,刚好弄满面糊,罗卜丝的份量,薄片子铁料传热正好,这是上海上千家卖油燉子店的赚钱神器,我百次用它,更体会它的巧妙设计。

下面,就是用它来做的,上海美味油燉子。

 

谢谢观赏!

 




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

赞!我也买过一个做过一回,现在觉得太油腻了 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 16:22:57

不常做,但想起了,又嘴馋了,就做,挺麻烦的。 -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 16:29:54

看上去很香 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 18:01:35

光看无趣! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:00:43

还以为你是说上海宝贝那本书 -提问题- 给 提问题 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 16:53:02

我还真不知道有这本书啊! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:01:43

颜良文丑写的 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 05:11:10

我还以为是鲁迅 -提问题- 给 提问题 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 07:36:43

. -toyota1- 给 toyota1 发送悄悄话 toyota1 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 17:42:16

您好逛,人生美美! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:02:47

啥杯罩型? -小二哥李白- 给 小二哥李白 发送悄悄话 小二哥李白 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 17:52:37

显然楼主与俺们笑坛的“传统”风格不符:):):) -Zhuzitaba- 给 Zhuzitaba 发送悄悄话 Zhuzitaba 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 18:44:51

笑坛的风格,也有小吃,民以食为天嘛! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:06:16

那叫“偏门”:):) -Zhuzitaba- 给 Zhuzitaba 发送悄悄话 Zhuzitaba 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:31:26

不是有丑包子?坛花火锅吗? -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 20:22:45

对呀:)您那个太美了 -Zhuzitaba- 给 Zhuzitaba 发送悄悄话 Zhuzitaba 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 21:14:06

看把儿:J,看勺儿:O -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 18:46:13

罩杯型,呵呵呵呵。。。。。。。。 -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:03:45

没您那想像力丰富! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 19:04:47

没想象力的给ABC,有想象力的给DEFG。。。。 -小二哥李白- 给 小二哥李白 发送悄悄话 小二哥李白 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 23:04:44

没吃过,流口水ing -tomcat801- 给 tomcat801 发送悄悄话 (167 bytes) () 09/15/2022 postreply 20:06:25

厦门,台湾流行吃"蚝墩子“,里面是韭菜和生蚝,比罗卜丝,更鲜! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2022 postreply 20:18:16

这不是爪四的工具吗 -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 00:52:24

爪四捞金鱼的工具! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 04:16:47

我也带回来2个,淘宝上买的 -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 02:32:02

感觉是不是也可以用那种煎鸡蛋的锅试试?煎锅里面四个圆坑儿的 -MMMMM06- 给 MMMMM06 发送悄悄话 MMMMM06 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 04:17:53

不行。要深油,那勺要在烫油里预热,里面的罗卜丝小罩杯,才会慢自离勺漂浮起来,等来回翻身。。。。。 -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 04:29:08

嗯,细想想是不行,太浅。 -MMMMM06- 给 MMMMM06 发送悄悄话 MMMMM06 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 04:53:02

那一大锅油,炸几个菜丸子,然后怎么办,倒掉吗? -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 05:26:09

那能,倒瓷罐里留着,炒菜用,哎!油很贵的呀! -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 05:33:43

不知道淘宝有,俺是在上海逛街时买的,疫前。 -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 04:19:40

看起来像 -老生常谈12- 给 老生常谈12 发送悄悄话 老生常谈12 的博客首页 (21 bytes) () 09/16/2022 postreply 05:15:32

像,但不能!马粪那么油,没人吃,调粉也不一样,炸出来像黑头。。。。。。。 -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 05:36:44

油墩子好吃,就是太油,吃一个顶一天热量 -紫色海洋- 给 紫色海洋 发送悄悄话 紫色海洋 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 06:39:52

不信,,,,下次逮住油墩子,一定吃俩试试 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (120 bytes) () 09/16/2022 postreply 07:06:50

是油,但吃油燉子的秘诀是,吃刚出锅的特烫嘴的,配上香片茶和泡菜,只吃2个,平时少吃,您还是能长壽,瘦。。。。。。 -lovecat08- 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 07:19:13

“谢谢观赏”,合适,比什么“端走”和蔼,,看着很有食欲诶,萝卜馅儿也不错,油炸的一准儿香,, -晒太阳的花栗鼠- 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 (66 bytes) () 09/16/2022 postreply 14:17:24

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部