【年菜记忆】肉皮冻

北方人的特色美食，肉皮冻

每到过年必备，喝酒的好伴

走家串户，尝尝谁家的味道好，谁家的结实

制作过程就不写了

 

网络图片：

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 一定要猪皮吗？ -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 06:06:00

• 谁要是回答“不一定”，是不是有为猪代言的嫌疑？ -500miles- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:28:08

• 俺只吃过猪皮的，但有次偶然发现鸭皮的也好吃：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:54:00

• 猪头、猪蹄均可。 -tomcat801- ♂ (189 bytes) () 02/05/2022 postreply 14:10:54

• 欲哥家的结实！～ -不知所起- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:06:13

• 俺季几做的猪蹄儿冻好像比阿尤的还补 -欲借嵯峨- ♂ (87 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:23:19

• 真讲究。还有葱花和花生。适合坐月子催奶。 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 08:38:53

• 是不是还有放黄豆？ -500miles- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:14:27

• 我就喜欢放黄豆，做 push up时感觉胸部发育明显：) -欲借嵯峨- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:24:59

• 这个配方好像是通乳的。。。：） -小学同桌- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 08:40:47

• 三十功名煮与卤，八千里路饼和馍。肉皮冻，入口即化了，倍亲切 -西木人- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 07:26:12

• 差我家的 -Zhuzitaba- ♂ (38 bytes) () 02/05/2022 postreply 08:20:36

• 胶原蛋白高 美容佳品 -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 08:43:09

• 我做了 皮冻很清澈透明 就是夹不起来 -香水雨- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 08:49:36

• 那是因为胶原蛋白太少，水分太多。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 10:43:42

• 嗷嗷 下次水少放 谢谢老生 -香水雨- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 10:58:13

• 多煮一会儿，把水熬干点儿 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 12:45:38

• 阿尤很会做菜呢 -一荷- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 11:35:26

• 是水果味的吗？ -南城胡同串子- ♂ (177 bytes) () 02/05/2022 postreply 12:14:19

• 好吃 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 13:01:04

• 有一次朋友送来这个冻皮，因天凉放入微盘炉热，结果。。。 -南岛水鸟- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 14:53:28

• 味道会有点臭吧？有一次我把印度餐厅吃剩的隔夜饭放微波炉里转，满屋子屎味 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 15:09:27

• 有一次朋友送来这个冻皮，因天凉放入微盘炉热，结果。。。 -南岛水鸟- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 14:53:28

• 新年好，阿尤。没放周末歌曲要么。。。要不要我放一首，最近很痴迷这首老歌的演唱 -手心手背99- ♂ (233 bytes) () 02/05/2022 postreply 18:44:24