炖羊肉的随想

好久没做过炖肉了。昨晚拿了一包疫情间网购的羊腿，用砂锅慢炖了起来。清清的羊肉萝卜汤加面条 - 西北人的好午餐。

每当吃炖肉，就想起那困难时期。妈妈从副食店买的没有肉的骨头。砸一砸，在火盆上用脸盆炖出的骨头萝卜汤，觉得很香。那时还小，记不清我们是怎么熬出那艰难的年代。

也记起刚到美国在西北部上学时。好想尝尝那当地产美国最有名的三文鱼。但一看那咬人的价钱 ，掂掂钱包，吞吞口水，买下剔除鱼柳的骨头架。好在人家这骨头架里含肉量还很高。加上我们中国人的嘴天生俱有的迅速分离肉和骨头特殊功能，红烧三文鱼骨架也是受欢迎的一道菜。

所有跟帖： 

• 中国人的嘴天生俱有的迅速分离肉和骨头特殊功能，尤其是快速分离鱼刺的功能 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 10:15:56

• 现在退化了，看城头新闻，国内一些医院开设晚间鱼刺门诊~ -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 23:10:57

• 好吃，我也是西北人 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 10:25:00

• 籍贯随嘴而行 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 10:28:55

• 东食，，，，回家宿 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 11:04:19

• 太形象了：迅速分离肉和骨头特殊功能，想到吃阳澄湖大闸蟹的，如考古研究所入学考试-：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 11:17:00

• 我们这一个联邦研究机构有一帮老中，吃中饭，老美说你们神奇，大块鱼放在嘴里，吐出来的只是刺 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 17:05:33

• 西北的炖羊肉好吃。 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 16:54:24

• 讲究汤清 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 17:06:27

• 这一大碗香喷喷的羊腿面，拉仇恨还带忆苦思甜，长见识了 ：） -平等性- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 17:07:19

• 对不起。其实很多人不吃羊肉。 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 17:32:25

• 在国内的时候每年出差去新疆，羊肉吃不够 -提问题- ♂ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 18:10:52

• 骨髓很滋补，萝卜羊肉煲很经典 -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 09/26/2021 postreply 23:12:08

• 馋人 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 04:56:33