型不型的先不说，韭菜盒子没有这么直接加猪肉馅儿的~~

如果很想添加肉馅，肉馅要先过油煸一下，放凉然后加入韭菜和鸡蛋，这样是为了保证烙盒子肉馅可以熟（因为韭菜易熟，鸡蛋是熟的）~

原来你用的是鸭皮，鸭皮不适合做韭菜盒子外皮，用油怕边会开口~

韭菜盒子皮最好是烫面的，这样烙出来的味道好~

馅儿一般是韭菜鸡蛋虾皮（低配版），放虾皮要小心加盐的量，虾皮本身很咸，所以添加盐调味时要多注意~

高配版的就是韭菜鸡蛋虾仁（高配版，酒店的海鲜盒子还额外加海参，海参不好整，可以忽略不计），这种馅儿也是包饺子的素三鲜~

烙韭菜盒子最佳的是电饼铛，温度可控，不会烙糊~~

 

 

所有跟帖： 

• 爪四是来碰瓷的，就没打算学，等的就是你心一软把他领回家去 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 00:47:01

• 哈哈哈~~~ -小学同桌- ♀ (198 bytes) () 05/25/2021 postreply 00:52:10

• 求包养，除了会吃饭，还会刷锅，洗碗，扫地，刷厕所，遛狗。。。。 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 04:14:37

• 我得告诉四嫂去。。。。给我她的微信。。。 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 05:07:44

• 哈哈哈哈，看着四哥被揍两回~~~~：） -小学同桌- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 05:13:19

• 为啥是两回？ -爪四哥- ♂ (127 bytes) () 05/25/2021 postreply 06:02:36

• 哈哈哈哈，要办个饭卡么？ -小学同桌- ♀ (0 bytes) () 05/25/2021 postreply 13:17:25