肉包子

 

 

昨晚看了做肉包子的视频，家里那位就蠢蠢欲动。

 

下午闲着没事，一起动手做。好几年没做包子了，东西也不齐全，就做到哪是哪吧！

 

大哥哥擀皮、发面，我来包。发了两次面，还是没怎么胀大，可能发酵粉过期了吧？！肉馅不多，就包小点，大肉包子活生生变成厚皮小笼包。

 

皮有点湿软，最后的褶皱总合不完美，好实诚的感觉！估计北方人看了，笑死；南方人看了，也笑死！味道倒是不错，哈哈哈。。。

 

 

 

图： 和面

 

 

 

图：揉好的面团

 

 

 

图：包好的肉包子

 

 

 

图：蒸好的肉包子

 

 

 

图：大特写（一）

 

 

 

图：大特写（二）

 

所有跟帖： 

• 没蒸前，哈哈哈哈哈哈！成品倒是不错，馅也不少，关键是自家人爱吃的味道 -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 15:04:35

• 蒸都蒸了。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:08:01

• 不错，比俺强。就从没做过包砸。享受的是过程。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 15:23:47

• 谢谢旺旺安慰！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:08:27

• 啊哈哈哈哈……狗不理包子 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 15:27:59

• 她家的狗是吃这个包子的 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 18:36:18

• 扔一个试试~~~~ -阿尤- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 18:52:43

• 狗子连面粉也要舔！哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:10:21

• 有图有真相呐！！！ -婧芊- ♀ (132 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:09:32

• 哈哈，不是狗不理啦，是一去不回：） -阿尤- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 02:32:17

• 这馅儿看着就好吃 -霏霏细雨- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 15:28:51

• 牛肉馅，香香的！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:12:25

• 夫妇共同做美馅包子 大赞 -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 15:43:01

• 大谢！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:13:02

• 鼓掌！真理是颠覆不破的，包子有肉不在褶上。 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 15:49:01

• 褶子好看也管用 -500miles- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 17:35:11

• 要不美颜一下？！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:14:13

• 没破就行哈！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:13:46

• 馅儿不错，面没发起来，不错的尝试！ -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:15:40

• 酵母过期了 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 18:53:45

• 哈哈哈哈那是油条 -500miles- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 19:24:54

• 笑得真欢呐您。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:31:26

• 早上一看，的确过期两年了，汗。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:15:40

• 就爱箫箫的大实话！Mua。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:14:50

• 面没发好的时候， 可以擀的薄一点， 做成灌汤包类似的， 口感也不错 -许你一世欢颜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:32:33

• 许老师 -老生常谈12- ♂ (104 bytes) () 01/17/2021 postreply 18:51:27

• 以后知道了，不懂有没有下次！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:17:59

• 以后直接烫面，做小笼包算了 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:53:55

• nice点嘛，死面包子也不错 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 17:16:48

• [phone]哈哈哈哈 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 20:22:03

• 无可恋的样子：） -阿尤- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 21:52:10

• 人家发面一个多小时呢，哼哼哼。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:19:37

• 咱用时间发面… -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:20:20

• 发面要看结果，跟时间没有关系。。。。冬天差不多是两小时，你可以放在温水里发，缩短时间。 -紫色海洋- ♀ (56 bytes) () 01/19/2021 postreply 08:23:28

• 啥叫烫面？好复杂，汗。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:18:59

• 大概是50度左右的水和面，手抓饼就是这样做 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 02:35:15

• 让我家那位抓抓，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 04:16:44

• 我每次包包子都是包40-50个特大的包子。 -老生常谈12- ♂ (96 bytes) () 01/17/2021 postreply 18:49:41

• 厉害佩服！！！大概一个顶我的三、四个哈！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:20:49

• 意思是对的，看着馅也很好，自家吃不担心退货。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 19:19:05

• 模仿得还到位哈，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:21:28

• 我们终将会怀念这个时候, 关在家里... ... -移花接木- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 20:38:24

• 不堪入目的这一幕幕，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:22:09

• 酵母要放4度冰箱。 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 21:06:41

• 以后开罐就放冰箱，谢谢提醒！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:22:45

• 这两位，齐动手；不齐全，做哪哪；小笼包，大特写 -冲浪潜水员- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 23:46:17

• 总结得好，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 01:23:22

• 胳膊太瘦，没肉 -500miles- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:37:55

• 上半部胳膊有肌肉，人家还拍得砰砰作响，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 05:57:52

• 挺好的，有些像亚非拉人民在反抗! -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 06:18:10

• 这是条有深度的评论，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:20:32

• 流口水了:)) -路游客- ♂ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 05:58:34

• 见笑见笑了，哈哈哈。。。 -婧芊- ♀ (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 08:07:28