小时候，我爹爱吃新米，香。新米下来时，就拿家里的国库陈米跟农民换新米，那时农民爱要陈米，，

说是陈米出饭，吃着瓷实，顶饿，，，新米不出饭，，，

 

农民打米，都是农民自家打谷场、土制脱粒机、大扫把、竹簸箕，，

那环境，绝对没有ISO9000

 

背一袋米出去换一袋米回来，米不淘是没法吃的。。。

 

那时的农民，朴实，尽量把米清理干净，绝对不齿掺沙子这种事。。。

 

 

 

所有跟帖： 

• 新米光亮，时间久水分散失，做饭出数是有道理的，陈米表面失水会变白，变得乌了巴都的，容易粉末化。 -手心手背99- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:00:46

• 恭恭敬敬叫声师傅，，徒弟从来没打算甚解问个why，=_=!!! -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:04:32

• 自己的经验：大米是新的好吃，小麦是陈的好吃 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:09:31

• 前几个星期，鲁国女神问我，麦熟了没？我说，这样了 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (583 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:16:05

• 你通常是偷坚果的 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 02:19:46

• 新麦粉发粘，新米香。。。稻米灌浆发黄后那种香气非常好闻，和汗脚臭有点交集，不知道你们是不是也有这个感觉。 -手心手背99- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:24:26

• 哈哈哈哈 徒弟以前说，skunk的味道像小磨香油 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:26:18

• 这口味，不一般。估计是你家美人的脚味 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 02:21:41

• 还是不一样 -手心手背99- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 07:39:02

• 痰嗽一声 -手心手背99- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:16:35

• 大疫当前，请慎重咳嗽 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 00:27:48

• 是的，新米好吃，但不出饭。 -66的山梁- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 08:13:58