腊八节，就是阴历腊月初八的一个东方节日。起源于印度。
牛顿坐在苹果树下，被一个苹果砸到了脑门，气愤不已，又不能怪谁，怪自己？怪上帝，想啊想，就发现了万有引力。
（据说是那棵苹果树的后代）
释迦牟尼在林子里修行，修了六年，想啊想。在想这个世界到底是咋回事。这六年里，他老人家每天只吃一粒麦子，穿着树皮做的衣服。居无定所，风餐露宿，睡在草地里，有时就睡在墓地里。那肯定的，瘦得皮包骨头，圣雄甘地绝食后期就差不多那样子。后来他实在熬不下去了，只好放弃修行。跑到河里，把身上的厚厚的污垢洗掉。有个牧羊女看他不成人形，很可怜他，给了他一碗乳糜。就是米饭煮好了，再加羊奶。他吃了，逐渐有了元气。坐在菩提树下，七七四十九天，悟出了佛道。
这一天，是腊月初八。那个乳糜，就是腊八粥。
这个最原始的乳糜，我也是很喜欢的。米饭煮多了，放进冰箱。回家饿了，用小碗盛一点，倒点牛奶进去，放进微波炉热2分钟，就可以吃了，营养很好，味道不错。这也是我经常给女儿吃的。你要加点别的当然更好。
后来，腊八粥就改进了，加进各种谷物。反正印度的食物，就是这样，煮煮一大锅，舀到芭蕉叶上，分给大家，用右手捏吧，捏吧，抓着吃。
后来佛教传到中国，中国人也开始吃腊八粥。这也是中国人流传最广的印度食物， 比咖喱鸡要早很多年。
腊月初八，在过年前三个星期。因为快到过年的时候，家里开始准备丰盛的大鱼大肉，所以，夏天和秋天积攒的那些没吃完的谷物，豆子什么的，最后做一次大清除。都集中在一起，煮掉，家里有什么就煮什么。从而腾出空间，迎接年货。刚好这个时候已经入冬，吃点各种杂粮的热粥，营养丰富，实在养人。我们现在跑马拉松的能量棒，就是用各种坚果，用糖浆粘起来，小小一个卖2块钱。
不过呢，阴历的日子老是晃悠。腊八节有时是12月30号，有时是1月底。大部分是1月份。反正就是过年前三周。
中国的气候是根据江淮地区定的。而美国的纬度比较高，所以这个季节要早一个半月左右。也就是今天，11月15日，是“腊八节”。
今天，家家户户要清理冰箱，把平时拆开没用完的那些谷物啊什么的，还能用的就煮粥。不能用的，就丢掉。因为，下面感恩节就要来了，家人亲戚开始回乡团聚。冰箱里要腾出空间，放火鸡，红薯，南瓜，。。。而且这个大鱼大肉的气氛一直要延续到圣诞节。所以许多人这个周末会采购两只火鸡。留一只到圣诞节用。
所以今天在美国也叫“清理冰箱日”。“Clean Out Your Refrigerator Day”。
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