蔓越梅斯康、奶酪蛋糕和大包子

看着标题上的几样吃食都不搭尬哈!其实,都是用一种机器加工的!

就是新买的这台松下的食品加工机。

网上找的图,懒得自己拍了,五项全能,除了切菜,还能和面,这是我想要得,
我最苦手的就是和面,不是面硬了加水,就是水多了加面,总不能合适喽。
这下得累,有它啥都好办。

堂妹来的时候带我去了一次costco,就是美国一家较便宜的超市连锁店,

在日本也有分店,用美国的会员卡,日本也可以使用。要是在日本入会,

入会费是美国的三倍,我不入。。。这是一大袋子的蔓越梅干,对女性非常

好的一种小食品。

在书上找了一个黄油多的斯康配方,不硬,很好吃,
用食品加工机做斯康,轻而易举,事半功倍。

配上在道具街买得抹茶拿铁,很美的下午茶。

简单写一下方子
黄油100克,面粉200克,泡打粉一大勺,糖一大勺半,盐一小撮,
牛奶少量能把面和上就行,这个牛奶说得很模糊,书上就是这样
写的,我也是随打随加,合适为止。刷上蛋黄液,170度烤30分钟。

从前做面食,10次里有8次不成功,为啥?不够科学严谨。酵母

还是N年前的,估计早失效了,虽然加了分量,还是不成。这回咱

不马虎,不糊弄了,上超市买新鲜的酵母,按照书上的方子,高筋

面粉兑低筋面粉,又是糖又是盐的,还挖了一大勺子的黄油,用高速

打几下,面就和好了,然后就放在温暖的地方,等着面团发。

哎呀呀,这回的大包子可太喜人了,皮喧腾肉喷香,一个住不了嘴,

2个还没够,3个撑坏了。。。


给自己做的奶酪生日蛋糕

打自己会做蛋糕了,就看不顺眼超市里卖的那些用植物奶油做的甜品,
还是自己做的健康。





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    人才年年有,今年特别多。。。。 -一枕清霄- 给 一枕清霄 发送悄悄话 一枕清霄 的博客首页 (72 bytes) () 05/19/2010 postreply 18:48:57

    这个很家常,大包子呀! -aiyang100- 给 aiyang100 发送悄悄话 aiyang100 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2010 postreply 00:23:00

    大包子看着太好吃了。 -yuriko6911- 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (108 bytes) () 05/19/2010 postreply 20:55:23

    眼真贼,是刷得多了,剩一点也没用不是? -aiyang100- 给 aiyang100 发送悄悄话 aiyang100 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2010 postreply 00:22:09

    这个能打发奶油吗? -美丽的春天- 给 美丽的春天 发送悄悄话 美丽的春天 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2010 postreply 21:50:04

    不能! -aiyang100- 给 aiyang100 发送悄悄话 aiyang100 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2010 postreply 00:19:17

    好手艺! -晓理- 给 晓理 发送悄悄话 晓理 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2010 postreply 22:03:25

    回复:蔓越梅斯康、奶酪蛋糕和大包子 -千缠- 给 千缠 发送悄悄话 千缠 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2010 postreply 23:07:44

    包子面发得太好了、这个食品加工机不错哈 -千缠- 给 千缠 发送悄悄话 千缠 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2010 postreply 23:09:26

    那个和面是不是还需要啥工具阿。我家的一样。当时我不会和面阿。感觉少一个工具 -无心插柳- 给 无心插柳 发送悄悄话 无心插柳 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2010 postreply 23:44:40

    看看你家的型号是多少?80的就可以和面了! -aiyang100- 给 aiyang100 发送悄悄话 aiyang100 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2010 postreply 00:18:42

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