2010年春节年夜饭

来源: yuriko6911 于 2010-02-14 04:03:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (4131 bytes)
本帖于 2010-02-14 17:23:59 时间, 由超管 论坛管理 编辑

餐桌




酸甜白菜
取财源滚滚之意。
今天从网上看到白菜也可以做年菜，取百财之意，就取消了原计划的蔬菜沙拉，临时琢磨出这道菜来，竟是意想不到的好吃，极收欢迎，估计以后也是百合家的招牌菜了。
白菜帮切丝后加少量盐腌一下，挤去水分后加糖渍陈皮，少量shikuwasa汁，少量干辣椒丝拌匀就成了。酸甜辣中又伴有陈皮的清香味道，很是爽口。


四喜烤麸
取欢欢喜喜之意。
这是懒人版烤麸，炒锅里少量油，加入所有材料一起翻炒2，3分钟，加适量酱油，糖，味淋焖烧一会，最后加适量烹大师，芝麻香油拌匀就成了。



蒜香烤鸡
取大吉大利之意。
卖相不好，但味道极好。这道菜也超级简单，蒜末和盐拌匀涂抹鸡身，腌制1，2天后200度40分钟烘烤就成了。



糟溜鱼片
取年年有余之意
这道菜要感谢私房的作品之外大师。以前做出来的鱼片总是会碎，看了作品大师的介绍后改进方法，现在总算是能做出成片的了。



香炸藕合
取和和美美之意


懒人版糖醋排骨
高压锅里加水，排骨，适量盐，清酒，花椒，葱姜煮熟排骨。炒锅烧热，加排骨和适量排骨汤，醋，糖，番茄酱炒匀收汁。
自从知音破产之后，家里的香醋就断了货，现在用红葡萄酒醋来代替香醋，味道也一样好。


素炒百蔬
取丰五谷收之意



汤和餐后甜点没有做，就用喜欢的水果和清解油腻的普洱茶代替了。

现在正是草莓上市的季节，最喜欢福冈的あまおう、又大又甜，味道和小时候吃的野草莓有几分相似。品牌名据说是取あまい、まるい、おおきい、うまい之意。




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    • 所有跟帖： 

    • 口水啊，俺们就外食BEEF应付了 -卷卷- ♀ 给 卷卷 发送悄悄话 卷卷 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 04:09:18

    • CO：口水啊，俺们就外食BEEF应付了 -风起- ♀ 给 风起 发送悄悄话 风起 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 04:41:52

    • 天啊，简直不是一个级别的。。。自卑阿~~~ -一枕清霄- ♂ 给 一枕清霄 发送悄悄话 一枕清霄 的博客首页 (23 bytes) () 02/14/2010 postreply 04:10:24

    • 你做的竹笋红烧肉也看上去非常好吃啊。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (25 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:10:42

    • 好看好吃,佩服ng -风起- ♀ 给 风起 发送悄悄话 风起 的博客首页 (82 bytes) () 02/14/2010 postreply 04:53:24

    • 真是一饱眼福！ -小墨- ♀ 给 小墨 发送悄悄话 小墨 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 09:35:22

    • 谢谢。来我家饱口福吧。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:16:45

    • 美食美器` --牧歌- ♀ 给 -牧歌 发送悄悄话 -牧歌 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 13:11:21

    • 百合做的不是菜 -偶尔来常常来- ♀ 给 偶尔来常常来 发送悄悄话 偶尔来常常来 的博客首页 (12 bytes) () 02/14/2010 postreply 14:18:32

    • 你最了解俺哈。。。。。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:17:31

    • 仔细看一遍，第一个菜好学简单，哈哈哈 -风筝花- ♀ 给 风筝花 发送悄悄话 风筝花 的博客首页 (60 bytes) () 02/14/2010 postreply 16:07:42

    • 哈哈，要想学懒人饭菜，尽管问俺吧。俺是怎么省事怎么做。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:13:51

    • 好有节日氛围呀~~~~~~~~~祝你新年快乐！！虎年吉祥~ -桜- ♀ 给 桜 发送悄悄话 桜 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 16:42:37

    • 樱妹妹稀客呀。虎年一切如意。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (36 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:15:41

    • 虎年好!清爽美味! -千缠- ♀ 给 千缠 发送悄悄话 千缠 的博客首页 (20 bytes) () 02/14/2010 postreply 16:56:40

    • 虎年如意。牵缠不吃鸡？ -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:22:44

    • 新年好！好吃又好看！ -staedtler-- ♀ 给 staedtler- 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 18:01:03

    • 新年好！虎年一切如意。多谢夸奖。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:21:54

    • 翠花新年好。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:12:15

    • 菜式精美，喜庆吉祥 -α^^- ♀ 给 α^^ 发送悄悄话 α^^ 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:35:02

    • 虎年吉祥。 -yuriko6911- ♀ 给 yuriko6911 发送悄悄话 yuriko6911 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2010 postreply 19:54:09

    • 这么会做菜怎么这么廋呢。羡慕 -小玉米MaMa- ♀ 给 小玉米MaMa 发送悄悄话 小玉米MaMa 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2010 postreply 04:34:25

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