学做椒盐桃酥

还是看了夏天mm的椒盐桃酥勾起无限的思乡情绪，便自己做了这款桃酥。

选中这个配方也是因为她用的是葵花籽油，比起大油来更符合我这种又要解馋

又怕胖的馋人。我更是改良了配方，250克的低筋面粉换了100克的全麦粉，只用

150克低筋面粉，更健康。实践证明，不会影响口感。

下午茶，很不错吧？！

放了好多核桃。。。比传统桃酥有口感。。。

就是没那个酥啦，但是很好吃哦！

简单说下夏天mm的做法

椒盐桃酥

 

葵花籽油110g，鸡蛋1个，糖130g， 泡打粉2g，苏打粉2g ， 盐2g，花椒粉4g， 低粉250g

1）糖和油混合加鸡蛋，拌成有点粘稠~
2）加入过筛粉类和盐，花椒粉，慢慢混合均匀~
3）分小份搓圆，手指点芝麻按扁
4）180度上层，大概是烤15分钟左右

 

我做的所不同的是，100可全麦粉，150克低粉，最后加了大把的核桃，没放芝麻，

我怕串了味儿。

咋样，看着海星吧？再次感谢夏天mm!

所有跟帖： 

• 背景里拍虚了的那把茶壶看起来似乎不错的样子 -客舟听雨- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:31:22

• 就是不知里面盛的是哪里的铁观音…… -趁火打劫- ♂ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:41:08

• 俺有台湾的珠露 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:55:12

• 哇！那不是阿里山嘉义那边的？那这样吧： -趁火打劫- ♂ (114 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:01:29

• 咦，你还蛮懂得茶嘛！ -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:03:14

• 对，所以以后我们喝完的茶叶都倒倒出来给他，反正他都能承受。 -客舟听雨- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:06:24

• 这我都嫌费劲 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:12:26

• 哪里哪里！福建茶农大户阿土曾经这样教育我： -趁火打劫- ♂ (94 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:06:51

• 估计我是买贵了，3000台币一斤，600克 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:14:19

• 10几块钱买的。。。但是用了好多年 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:53:47

• 同学你太实在了！阿土那不叫问茶壶！他是 -趁火打劫- ♂ (14 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:03:58

• 你这是典型的碰瓷。 -客舟听雨- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:08:09

• 一直以为糕点是高难度的活儿，看你的操作说明，我也有打算试试 -偶尔来常常来- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:34:50

• 糕点里饼干是最简单的，一般不失败。。 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:41:43

• 好手艺，周末我也尝试一番 -螃蟹- ♂ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:51:38

• 什么叫打泡粉？ -小懒熊- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 18:58:41

• 我有说打泡粉吗？ -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 19:07:08

• 泡打粉 -小懒熊- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:14:08

• 无所谓了，俺看的很淡了~ -小懒熊- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:16:44

• 你看看爱厨写的，我不能粘贴 -aiyang100- ♀ (48 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:24:42

• 不用那么复杂的，就是酵母粉，呵呵，谢了~ -小懒熊- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:27:24

• 不是酵母，不要搞错了 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:44:59

• 酵母（こうぼ）またはイースト（英語：yeast） -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:48:10

• ベーキングパウダーは、パンや焼き菓子に使われる膨張剤の一種で、膨らし粉とも呼ばれる -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:49:04

• 汗。。。。。。。。。。。。。。。。。。多谢了。。。。。 -小懒熊- ♀ (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 21:27:41