这些日子做烤麸成魔怔了,找不到烤麸就四处踅摸类似的物质充数,
这不,又跑到中国物产店败了花生腐竹回来,做素什锦。
做法基本和烤麸一致,只是在烧开的油锅中下了2个大料角,更和
北京人的口味,老北京的烧面筋就是大料呛锅。没有烤麸不要紧,
咱们能将就,腐竹一点都不比烤麸逊色,口感更好。
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这些日子做烤麸成魔怔了,找不到烤麸就四处踅摸类似的物质充数,
这不,又跑到中国物产店败了花生腐竹回来,做素什锦。
做法基本和烤麸一致,只是在烧开的油锅中下了2个大料角,更和
北京人的口味,老北京的烧面筋就是大料呛锅。没有烤麸不要紧,
咱们能将就,腐竹一点都不比烤麸逊色,口感更好。
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