自制美味豆腐干

来源: cyfwzl 于 2016-03-04 05:03:03 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2901 bytes)

本帖于 2016-03-04 06:16:21 时间, 由普通用户 cyfwzl 编辑

自家制美味豆腐干。网上有很多贴，参照做了一下，效果还不错。

1. 超市买的普通的木棉豆腐

2. 尽量把水分压榨出去（重量要逐渐增加。可以活用大部头的书，菜板之类）。一般要放一个晚上

3. 卤豆腐，煮20分，为了入味就这样放了一天。这个是关键，根据自己的口味放调料的种类和量。

4. 预热好的烤箱，200度烤20分钟

5. 做好的豆腐干，就这么吃就很香了。

还可以切了炒蔬菜。

有点费事儿，但是是自家人喜欢的味道就知足了。

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• 切成片后再卤不更好入味嘛 -千重雪- ♂ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 17:23:30

• 说的很对，现在做的改进版就是 -cyfwzl- ♀ (35 bytes) () 03/04/2016 postreply 18:32:44

• 喜欢这种精致生活！ -王翠花- ♀ (0 bytes) () 03/04/2016 postreply 21:15:02

• 谢谢！我试试 -王翠花- ♀ (68 bytes) () 03/04/2016 postreply 21:13:34

• 谢谢， -奈良- ♀ (0 bytes) () 03/06/2016 postreply 01:46:11